Вкусна и деликатна торта се получава от извара и шоколад. Тази комбинация ще ви изуми. Поради наличието на кокос в топчетата с извара се получава много оригинален вкус, напомнящ на добре познатите барове Bounty.
Необходимо е
- За 6-8 порции:
- За топки;
- - 250 г извара;
- - 50 г кокос;
- - 50 г захар;
- - 2 жълтъка;
- - 3 с.л. лъжици нишесте.
- За теста:
- - 4 яйца;
- - 60 г захар;
- - 50 г шоколад;
- - 3 с.л. лъжици какао;
- - 2 с.л. супени лъжици брашно;
- - 2 с.л. лъжици нишесте;
- - 2 торбички ванилова захар;
- - шепот на сол и бакпулвер.
Инструкции
Етап 1
Направете извара топки. Комбинирайте захар, извара, нишесте, кокос, жълтъци. Смесете до гладка смес. Оформете топки от масата.
Стъпка 2
Отделете жълтъците от протеините, разбийте жълтъците със захар и ванилия, трябва да получите гладка лека маса. Добавете разтопен шоколад. Пресейте брашно, нишесте, какао, бакпулвер, сол, добавете към яйчно-шоколадовата смес, разбъркайте.
Стъпка 3
Разбийте белтъците със захар (30 g) до стабилни върхове. Влезте в масата, свържете заедно с шпатула с движения отгоре надолу.
Стъпка 4
Покрийте съд за печене с хартия за печене и поставете топчетата с извара отгоре.
Стъпка 5
Изсипете шоколадовата маса.
Стъпка 6
Печете шоколадовия сладкиш с извара топчета за 30-40 минути на 180 градуса във фурната. Готовата торта залейте отгоре с шоколадова глазура.
