Така че понякога искате да поглезите близките си с вкусно и здравословно ястие. Това нежно пилешко руло в омлет ще се превърне в едно от любимите ястия на вашето семейство.
Това сочно и крехко пилешко руло може да се сервира горещо или като студена закуска. Той е много удовлетворяващ. Съчетава се добре със студени и задушени зеленчуци.
Трябва да направим омлет:
- Яйца - 3 бр.
- Сирене - 100 g
- Грис - 1 супена лъжица. лъжицата
- Майонеза - 100гр
За пълнене:
- Мляно пилешко месо - 300-350гр
- Лук лук - 2 бр.
- Сол, черен пипер, подправки
Подготовка
Нека започнем с омлет. За да направите това, три сирена на грубо ренде, смесете с майонеза, яйца и грис. Разбъркайте до гладка смес и оставете за известно време, така че грисът да набъбне.
Сега да се заемем с пълнежа. Съотношението лук и месо може да се променя според индивидуалните вкусови предпочитания. Нарежете лука на ситно и запържете в олио до златисто кафяво. След това се смила в блендер до пюре.
Комбинирайте каймата и лука, подправете със сол, подправки и черен пипер, разбъркайте добре. Пълнежът е готов.
Загрейте фурната на 180 градуса. Разстелете хартия върху лист за печене и намажете с растително масло. Изсипете тестото върху хартията и сложете във фурната. Печете до леко зачервяване за около 10 минути в зависимост от фурната.
Изваждаме, отстраняваме хартията, увиваме пълнежа в омлет под формата на руло. Завийте рулото във фолио и печете на 180 градуса за 40-45 минути. Изваждаме го и не го изваждаме от фолиото, докато се охлади, така че целият сок, който се откроява, да се абсорбира обратно в рулото.
Деликатно пилешко руло в омлет е готово! Сервирайте топло или студено със зеленчуци или билки.
