Банановият крем е невероятно вкусен и ароматен. С него тортите се превръщат в истински екзотичен деликатес. В същото време бисквитените сладкиши се накисват с такъв крем много бързо. Прави сладкиши нежни и ефирни.
Бананов крем от кондензирано мляко
За да приготвите крема, ще са ви необходими следните съставки:
- зрял банан (върху кората му трябва да присъстват черни точки) - 3 бр.;
- кондензирано мляко - 1 кутия;
- ванилова захар - 1 саше;
- масло (може да се използва с ниско съдържание на мазнини) - 200 g.
Първо трябва да вземете маслото и да го оставите на стайна температура за 1-2 часа. През това време ще има време да омекне. След това вземете бананите и ги обелете. Нарежете плодовете на тънки филийки. Поставете маслото и бананите в блендер и след това разбийте сместа за 5-7 минути.
Отворете кутия кондензирано мляко и залейте основните съставки. Добавете там торбичка ванилова захар и разбъркайте с лъжица. След това включете пасатора на средна скорост и продължете да разбивате масата до гладка смес. Когато кремът е готов, можете веднага да намажете с него бисквитените сладкиши. В същото време се препоръчва средата на тортата да се напълни с голяма порция сметана, така че по-късно десертът да не се окаже сух.
Заквасена сметана бананов крем
Този крем изисква следните продукти:
- банан - 2 бр.;
- пудра захар - 2 с.л. лъжици;
- ванилин - 1 саше;
- заквасена сметана - 200гр.
Вземете заквасена сметана и добавете пудра захар към нея. Започнете да разбивате съставките с миксер за 5 минути. Вземете банани, обелете ги и ги нарежете на малки парченца. Изпратете ги в блендер и пасирайте гладко. Прехвърлете го в заквасената сметана и продължете да разбивате още 10 минути. След това можете да намажете бисквитените торти с готов бананов крем.
Бананов крем на основата на крем
Този крем е чудесен за сладкиши, които няма да бъдат предварително напоени със сироп. За да го подготвите, имате нужда от следното:
- тежка сметана - 250 г;
- банан - 3 бр.;
- пудра захар - 100 г;
- ликьор Baileys - 1 супена лъжица. лъжицата.
Вземете банани, обелете ги, нарежете на малки парченца и след това намачкайте с вилица, за да направите гладко пюре. Добавете ликьор към него и разбъркайте добре масата. Вземете отделна купа и изсипете охладената сметана в нея. Започнете да ги биете с миксер. Добавете пудрата захар след 5 минути. След това продължете да разбивате сметаната, докато стане гъста. След това към тях добавете банановото пюре, като с помощта на лъжица внимателно разбъркате съставките. Когато сместа е гладка, можете да я използвате, за да създадете торта.
