Макароните за спагети са чудесно хранително ястие за закуска, обяд или вечеря. Процесът на приготвяне на спагети има редица особености.
Спагетите се правят от твърда пшеница. Този продукт се различава от пастата по дължина. Средната дължина на спагетите е от 30 до 35 см. Дългите спагети могат да бъдат от няколко вида: спагети, букатини, фетучини, регенети, тренета и много други.
Процес на готвене на спагети
Спагетите трябва да се сварят в много вода. Това ги прави вкусни и твърди. Сто грама спагети ще изискват поне един литър вода. Налейте вода в тенджера, поставете на силен огън и оставете да заври. Не забравяйте да посолите водата. Консумацията е следната: за 1 литър вода 1 ч.ч. сол без пързалка. След като водата заври, раздуйте спагетите в тенджера. Можете да ги разбиете предварително на две, ако са твърде дълги.
Или направете това: сложете спагетите в тенджера и след минута ги натиснете надолу. Това ще потопи спагетите изцяло във водата. Сега намалете котлона до средно: водата трябва да кипи, но не и пенлива. Спагетите винаги се варят без капак. Разбъркайте три минути след потапяне на спагетите във водата. След 7 минути можете да опитате продукта или да го набодете с нож. Готовите спагети се пробиват лесно, а в центъра нямат неварена сърцевина. Ястието ще бъде готово след 10-12 минути.
Ако сварите италиански спагети, те ще бъдат готови след точно 12 минути. Измервайте времето точно: тогава готовността може да бъде пропусната. След като заврят, поставете спагетите в гевгир. Водата трябва да се оттича. За целта можете да разклатите малко гевгира. Сервирайте горещо.
Полезни съвети
Спагетите имат отличителна черта: когато се сварят, те се увеличават 3 пъти. Следователно, за да приготвите две порции спагети, са ви необходими 100 грама от продукта. Съответно, за четири порции ще са необходими 200 грама и т.н.
За да предотвратите слепването на спагети по време на готвене, добавете 1 супена лъжица към водата. Слънчогледово олио. Не забравяйте да разбъркате спагетите, докато готвите, в противен случай те могат да залепнат по дъното на тенджерата. Конкретното време за готвене може да бъде посочено на опаковката. Винаги обръщайте внимание на това.
Измийте спагетите във вода, ако са преварени. Ако планирате да използвате спагети в други ястия, гответе само до полуготовност.
Загрейте предварително чиниите, върху които ще поставяте готовите спагети. Така ястието няма да се охлади дълго време. Спагетите обикновено се сервират със следните видове сосове: сирене, домат, болонезе, карбонара, чесън. Освен това готовите спагети могат да се подправят със зехтин или масло.
