Пълнената паста е интересно предястие, което по същество е само чиния с малки порции от основното ястие. Просто искате да поставите в устата си апетитна черупка с кайма или туба с извара, като я залеете с вкусен сос. А готвенето на тестени изделия с пълнеж в мултикукър значително опростява работата на домакинята и спестява нейното време.
Гигантски миди - Пълнени макарони в мултикукър
Състав:
За основното ястие:
- 250 г големи тестени изделия от черупки от конхилиони;
- 150 г телешко месо;
- 100-150 г свинско месо;
- 1 морков;
- 1 глава лук;
- щипка смлян черен пипер;
- 0,5 ч.л. сол;
- 2 с.л. кетчуп;
- растително масло;
За соса:
- 1 супена лъжица. мляко;
- 40 г твърдо сирене;
- 2 с.л. сметана.
Измийте добре говеждото и свинското месо, отрежете сухожилията и филмите и го нарежете на кубчета. Прекарайте месото през месомелачка и разбъркайте каймата с черен пипер и сол. Обелете лука и го нарежете на ситно. Настържете морковите на едро ренде. Изсипете малко растително масло в купата на мултикукъра и го загрейте в режим на печене. Прехвърлете всички приготвени съставки там, залейте ги с кетчуп и пържете 15 минути с отворен капак.
Морковите присъстват в рецептата единствено с естетическа цел. Вместо това можете да използвате ярки чушки.
Вземете сухи черупки и внимателно ги напълнете с приготвения пълнеж с помощта на десертна лъжица. Поставете пълнените макарони с отвора нагоре в контейнера на мултикукъра. Загрейте млякото, разтопете в него настърганото сирене, охладете малко и разбъркайте със заквасена сметана. Изсипете този сос върху conciglioni и ги печете един час в същия режим.
Десертни ролки: сладка рецепта за пълнени макарони в бавен котлон
Състав:
За основното ястие:
- 10 големи макарони с тръба от канелони;
- 150 г мека извара;
- шепа стафиди;
- 1 пилешко яйце;
- 3 с.л. Сахара;
- 50 мл мляко;
- растително масло;
За соса:
- 150 мл мляко;
- 2-3 с.л. Сахара;
- щипка канела;
- 1 ч.л. какао на прах;
- 1 ч.л. нишесте.
Прочетете инструкциите, преди да приготвите пълнените рула. Ако видите елемента или „Без предварително приготвяне“там, т.е. „Не е необходимо предварително приготвяне“, не ги варете, а започнете веднага, в противен случай те ще се разпаднат, когато се изпекат.
Накиснете стафидите в гореща вода за 15 минути. Пригответе сламките. Ако трябва да ги сварите, кипнете водата в тенджера, добавете сол и потопете пастата в нея за 2 минути, след това я загасете и охладете. Разбийте изварата с яйце и захар с бъркалка или миксер, докато се получи гладка смес и разхлабеният продукт се разтвори напълно. Хвърлете стафидите в гевгир, изплакнете ги под течаща вода, сложете ги в извара и разбъркайте.
Напълнете тръбите и ги сгънете в мултикукър за печене, намазани с растително масло. Залейте ги с мляко и печете в Multi Cook при 180oC за 40 минути. Междувременно направете сладък сос, като разтворите захарта, канелата и какаото във врящото мляко в тенджера и добавите нишестето, напоено с малко студена вода. Оставете сместа да заври, оставете да къкри 1,5 минути и свалете от котлона. Разделете канелоните в купички заедно със соса.
