Овесените ядки са идеално ястие за човек, който не е безразличен към здравето си. Опитайте да направите здравословна овесена каша във вода с мед, плодове или да направите необичайно ястие на основата на сок от нар. Ще получите не само чудесна закуска, но и натурална енергийна напитка, която е толкова необходима в самото начало на деня.
Здравословни овесени ядки: стара английска рецепта
Съставки (за 4 порции):
- 1 супена лъжица. пълнозърнести овесени люспи;
- 2-2, 5 с.л. вода;
- 40 г стафиди;
- 4 ч.л. пчелен мед;
- 4 ч.л. ядково или растително масло.
Налейте вода в тенджера и поставете на силен огън. Изсипете люспите във врящата течност, като разбърквате добре с другата ръка с помощта на дървена лъжица или шпатула. Веднага след като масата започне да се сгъстява, намалете температурата до средна стойност и оставете кашата да къкри 20-25 минути, като не забравяте да разбъркате. Разделете ястието в купички и към всяка порция добавете лъжица мед и масло и 10 г стафиди.
Здравословни овесени ядки с плодове
Съставки (за 2 порции):
- 1/2 с.л. малки овесени ядки;
- 1 супена лъжица. вода;
- 1 силна, но узряла круша;
- 4-5 парчета сушени кайсии;
- канела на върха на ножа;
- 1 ч.л. Сахара;
- 2 с.л. масло.
Изплакнете сушените кайсии, накълцайте на ситно, изсипете 1 супена лъжица. вряща вода и варете 3-5 минути на умерен огън. Добавете люспи към получения бульон и гответе до пълното им готвене за 5-7 минути. Междувременно обелете крушата, изрежете сърцевината и нарежете месото на малки парченца. Поставете ги в каша заедно с канела и захар и оставете да къкри още една минута. Подправете ястието с масло и сервирайте със закуска.
Ако вместо захар предпочитате да подсладите овесените ядки със здравословен мед, сложете ги в кашата след охлаждане за 5-10 минути, в противен случай високата температура ще унищожи магическите й свойства.
Витамин овесени ядки на сок от нар с извара
Съставки (за 4-6 порции):
- 200-250 г малки бързо сварени овесени ядки;
- 300 мл сок от нар (не концентрат);
- 300 г нискомаслено извара;
- захар;
- 200 г всякакви плодове или плодове (само пресни);
- 40 г бадеми.
Овесените ядки със сок от нар са много полезни поради не само достатъчното количество фибри и микроелементи, но и наличието на витамин С. Не се препоръчва обаче за хора с висока киселинност в стомаха.
Прехвърлете люспите в средна тенджера, разредете ги със сок от нар и поставете на слаб огън. Без да довеждате червената течност до кипене, за да не унищожите витамините, съдържащи се в сока, варете кашата, докато се сгъсти. Подсладете го на вкус, след това го прехвърлете в стъклена или дървена купа и оставете да се охлади наполовина. Нарежете всички плодове, плодове, които са под ръка, и ги смесете с извара и овесени ядки. Разделете питателната храна на порции и поръсете с накълцани ядки.
