Всички сме свикнали да правим каши от овесени ядки. Но от тази зърнена култура можете да направите вкусни, но здравословни лакомства.
От овесени ядки могат да се приготвят няколко вкусни десерта: палачинки, шарлотка, козинаки и бисквитки.
1. Печива
Пригответе каша с 1 чаша навит овес и 2 чаши вода и оставете да се охлади. Добавете 1 с.л. лъжица захар, 1/2 чаена лъжичка сол, 2-3 с.л. супени лъжици брашно и жълтъци от две яйца. В отделна купа разбийте белтъците до пенливост. Съберете всичко заедно. Печете палачинки в тиган с растително масло по обичайния начин.
2. Шарлот
Разбийте 4 яйчни белтъка в купа, внимателно добавете 2/3 чаша захар на малки порции. След това добавете 1/4 чаена лъжичка сода за хляб, 1 ч.л. брашно и 1 чаша валцуван овес. Замесете тестото. Обелете ябълките и нарежете на ситно заедно с кожата. Поставете ги в намазнена форма за печене и печете 30 минути.
3. Козинаки
Запържете 1 чаша навит овес в тиган без масло, разбърквайте непрекъснато с шпатула в продължение на 10 минути. Смелете 2 с.л. супени лъжици сурови фъстъци. В отделен тиган разтопете 1 чаша захар, добавете 150 г масло и разбъркайте всичко. Комбинирайте сместа с валцувани овес и ядки. Поставете масата във формата, като предварително сте я поставили с пергамент. Когато козинаките са хладни, можете да ги ядете.
4. Бисквитки
Разбийте 2 яйца с 1 чаша захар в чаша. Добавете 150 г разтопено масло. След това добавете 2 чаши овесени ядки, 5 супени лъжици. супени лъжици брашно и 1/2 чаена лъжичка сода. Разбъркайте тестото и лъжицата върху намазнена тава за печене. Печете 15 минути.
