Сочно и ароматно агнешко, изпечено с провансалски билки, ще украси трапезата ви. Портокаловият сок, добавен при готвене на месо, ще придаде на месото остър ръб и уникален вкус. Ако ястието не се сервира веднага, оставете го в топла фурна, покрита с фолио.
Необходимо е
-
- 1 агнешко рамо
- 4-5 скилидки чесън
- 0,5 лимон
- 0,5 портокала
- 1 супена лъжица провансалски билки
- сол
- млян черен пипер
Инструкции
Етап 1
Изплакнете шпатулата със студена вода.
Стъпка 2
Нарежете вените от месото.
Стъпка 3
Изрежете парче на няколко места.
Стъпка 4
Обелете и нарежете чесъна на ситно.
Стъпка 5
Смесете черен пипер, чесън и сол.
Стъпка 6
Втрийте лопатка с тази смес, като я добавите към разрезите.
Стъпка 7
Настържете месото с провансалски билки.
Стъпка 8
Изцедете сок от цитрусови плодове.
Стъпка 9
Смесете лимонов и портокалов сок.
Стъпка 10
Поставете шпатулата в съд за печене върху фолиото.
Стъпка 11
Изсипете месото от портокалов и лимонов сок.
Стъпка 12
Увиваме фолиото много плътно и изпращаме във фурната.
Стъпка 13
Готвене на 180 градуса за 1 час 15 минути.
Стъпка 14
Изваждаме агнешкото, разгъваме фолиото и оставяме за още 15 минути да се запече и покафенее.
Стъпка 15
Сервирайте готвеното месо горещо със зеленчуци, лют сос и билки. Добър апетит.
