Пържените банани са екзотично ястие, но доста достъпно както в цената, така и в начина на приготвяне. С минимум усилия и съставки можете лесно да получите оригинален и вкусен десерт за себе си и гостите си.
Необходимо е
-
- Сервира 4:
- 2-3 големи банана или 4-6 малки (мини-банани);
- 3-4 супени лъжици масло;
- 3-4 супени лъжици захар;
- 2 супени лъжици водка
- ром или ракия;
- Огънят
- тиган
- 15-20 минути време.
- Ядките са полезни за декорация
- канела
- бита сметана
- шоколад и всякакви други подобни продукти по ваша преценка.
Инструкции
Етап 1
Пригответе банани - обелете ги и нарежете на няколко парчета. Можете сами да изберете размера на частите. Първият вариант са кръгчета с дебелина 1-2 см. Друг вариант е първо да нарежете плодовете на 3-4 парчета през, а след това всяко парче на две по дължина. Мини бананите могат да се нарязват веднага по дължина.
Стъпка 2
Разтопете маслото в тиган, добавете захар и, като разбърквате от време на време, кипнете на умерен огън. Можете да използвате обикновена захар или тръстикова захар според вашия вкус. Последното е по-здравословно, според диетолозите, и по-безопасно за фигурата. От обикновената захар, карамелният цвят може да варира от кремообразен и златист до бронзов и кафяв. Не прегаряйте прекалено, защото вкусът ще бъде развален. Кафявата захар ще добави по-тъмен оттенък.
Стъпка 3
Поставете готовите банани в получения кипящ карамел и ги запържете до златисто кафяво от двете страни.
Стъпка 4
Намалете котлона, изсипете пържените банани с водка и оставете да къкри под капака 3-5 минути - водката трябва напълно да се изпари, в противен случай ястието ще има горчив вкус и ще мирише на алкохол. Всъщност водката не е основна съставка. Ако не искате, можете изобщо да пропуснете употребата на алкохол.
Стъпка 5
Без да оставяте карамела да се втвърди, поставете готовите банани върху чинии веднага след готвене. Украсете с разбита сметана, мед, кисело мляко и поръсете с ядки, кокос, пудра захар и / или канела.
