Приготвяли ли сте някога тортили в тиган? Ако не, струва си да опитате. Плоските питки ще бъдат отлична алтернатива на хляба; в тях можете да увиете пилешки гърди, зеленчуци и други продукти, като направите здравословна и вкусна шаурма.
Необходимо е
- 1,5 чаши пшенично брашно;
- ½ чаша мляко;
- 1 прясно пилешко яйце;
- 50 г масло за тесто и 25 г за смазване на сладкиши;
- Шипка сол.
Инструкции
Етап 1
За да направите вкусни тортили в тиган, трябва да замесите тестото правилно. За да направите това, вземете дълбока чиния и пресейте брашното там, добавете сол.
Стъпка 2
Изсипете мляко със стайна температура в сухите съставки на тънка струйка. Разбъркайте добре съставките, за да не се образуват бучки от брашното.
Стъпка 3
Когато получите хомогенна маса, разбийте в нея пилешкото яйце, сложете маслото, което предварително нарежете на малки кубчета.
Стъпка 4
Разбъркайте добре всички съставки, докато се получи твърдо тесто. Ако масата е рядка, добавете още брашно.
Стъпка 5
За да направите сладкишите в тигана да се окажат нежни и въздушни, трябва да отбиете тестото. За да направите това, съберете детайла в една бучка и ги почукайте на масата.
Стъпка 6
Отделете време за приготвяне на тестото. Борете се внимателно. Средно трябва да отделите 15 минути за разбиване на тестото, след извършените манипулации трябва да получите хомогенна маса, без бучки. След това оставете детайла да си почине, поставете го на масата, покрит с чиста кърпа.
Стъпка 7
След като тестото почине, откъснете малко парче от общата маса, въоръжено с точилка, разточете тънка палачинка, намажете я с масло.
Стъпка 8
Поставете тортата, смесена с мляко, в тиган; вече не е необходимо да добавяте зеленчуци или масло. Запържете палачинката от двете страни до златисто кафяво.
Стъпка 9
Намажете готовите тортили с масло и подредете в чиния. Покрийте готовото ястие с кърпа, така че да не изсъхне. Вкусните и ароматни сладкиши са чудесен заместител на хляба.
