Тези японски палачинки са по-скоро бисквити. Обикновено се сервират с разтопено масло, кленов или шоколадов сироп.
Необходимо е
- - 2 яйца;
- - 200-240 мл мляко;
- - 50 г захар;
- - 10 g (саше) бакпулвер;
- - Шипка сол;
- - 240 г първокласно брашно;
- - ванилин - на върха на нож или капка ванилова есенция.
Инструкции
Етап 1
Предварително пресейте брашното с бакпулвер. Разбийте яйцето с мляко, захар, сол и ванилия. Комбинираме двете смеси и разбъркваме добре с миксер, така че да няма бучки.
Стъпка 2
Загрейте добре тигана и след това охладете върху студена кърпа: това ще ни позволи да получим идеално равномерен цвят. Ако обаче имате много добър тиган с незалепващо покритие, можете да пропуснете тази стъпка.
Стъпка 3
Изсипете тестото в тигана с черпак, така че веднага да се разнесе равномерно, и го върнете на котлона (ако е охладено на кърпа). Пържете на умерен огън за около минута, докато се появят характерни мехурчета. След това обърнете с шпатула и запържете още минута, вече под капака. Сервирайте с любимия си сироп и / или плодове! Добър апетит!
