Тази торта е много вкусна, нежна и лесна, приготвя се бързо и лесно. Заквасена сметана в рецептата може да бъде заменена с кисело мляко или кефир. Ако обичате зеле, то този пай е за вас.
Необходимо е
- - 500 грама бяло зеле;
- - един средно голям червен лук;
- - 100 грама масло;
- - шест супени лъжици брашно;
- - две яйца;
- - четири супени лъжици мазна заквасена сметана;
- - чаена лъжичка бакпулвер;
- - 1/4 чаена лъжичка сол.
Инструкции
Етап 1
Нарежете зелето на тънки ивици, лука на тънки половин пръстени. Смесете тези продукти в купа, сол и черен пипер, смилайте малко с ръце и поставете за 10 минути (през това време зеленчуците ще омекнат и нека сокът започне).
Стъпка 2
Сложете масло в купа на мултикукър и го разтопете. След това поставете нарязаните зеленчуци в маслото, затворете капака на кухненския уред и задайте режим "пържене" за 12-15 минути. След пет минути отворете капака на мултикукъра, разбъркайте съдържанието и отново затворете капака. По време на пърженето зелето трябва леко да се зачерви, но в никакъв случай да не изгори.
Стъпка 3
Докато зелето се запържва, пресейте брашното в отделна купа, добавете към него яйца (първо трябва да ги разбиете добре), заквасена сметана, бакпулвер, малко сол и разбъркайте всичко до гладка смес. В резултат на това тестото трябва да е гъсто като средномаслена заквасена сметана. Ако тестото е твърде дебело, можете да добавите няколко супени лъжици мляко към него и да разбъркате.
Стъпка 4
Веднага щом прозвучи сигналът за края на пърженето, отворете капака на мултикукъра, отново разбъркайте зелето и го напълнете с предварително приготвеното тесто. Настройте уреда за готвене да се пече за 40 минути.
Стъпка 5
След като изтече времето, когато звучи сигнал, че ястието е готово, изключете мултикукъра, но не отваряйте капака му за около 15 минути (през това време тортата ще дойде).
Стъпка 6
Поставете готовите печени изделия върху поднос или плоска чиния, нарежете на порции и сервирайте горещи. Ако желаете, можете да украсите тортата с накълцани билки.
