Готовата елда (нарязана) е натрошено ядро от елда. Счита се за една от диетичните протеинови храни, тъй като съдържа най-малко количество въглехидрати в сравнение с други зърнени храни. Готвенето на елда не изисква много усилия и е от голяма полза за тялото, като го насища с аминокиселини, желязо, витамини и минерали. Плевата се вари много по-бързо от несмелената елда. Най-често се използва за приготвяне на запеканки, кюфтета, зърнени храни и течни зърнени храни за деца.
Необходимо е
-
- елда направена-1, 5-та;
- яйце-1бр;
- грис-3л;
- вода;
- масло;
- сол на вкус.
Инструкции
Етап 1
Преди да приготвите елда, сортирайте зърнените култури и сварете чайника. Изсипете конеца в тенджерата, в която възнамерявате да готвите. Използвайте метален (неемайлиран) тиган или котел с изпъкнало дебело дъно, този дизайн ще предотврати кипенето на течността от дъното и ще създаде равномерно нагряване и подуване на цялата каша.
Стъпка 2
След това вземете яйце, изплакнете го добре под течаща вода и го разбийте в тенджера със зърнени храни. Разбъркайте всичко добре и добавете няколко супени лъжици грис. Разбъркайте всичко отново и започнете да го изплаквате с вряща вода, като хвърляте секцията обратно в гевгир. И така, изплакнете няколко пъти в зависимост от това колко мръсна е зърнената култура (около 4-5 пъти).
Стъпка 3
Изплакнете зърнените храни в тенджера за последен път, отцедете три четвърти от водата и оставете една четвърт в тигана. По този начин, измивайки зърнените култури с вряща вода, секцията набъбва.
Стъпка 4
След това сложете кашата под затворен капак на слаб огън, за да се готви, докато достигне. Сега посолете и поставете във фурната. След пет минути разрезът е готов! Разделете кашата в купички и добавете парче масло към всяка порция. Добър апетит!
