Panforte е традиционен италиански деликатес и обикновено се приготвя за Коледа. Но защо да не поглезите близките си с този екзотичен десерт, само за да ги изненадате и зарадвате? Освен това е добре подготвен много просто.
Необходимо е
- - лешници - ½ супена лъжица.;
- - орех - ½ ст.;
- - бадеми - ½ супена лъжица.;
- - сушени кайсии - 50 г;
- - захаросани плодове - 50 г;
- - смокини - 50 г;
- - сини сливи или фурми - 50 г;
- - захар - 125 г;
- - парашут с какао - 40 г;
- - обикновено брашно - 60 г;
- - мед - 200 г;
- - канела - 10 г;
- - пудра захар - 40гр.
Инструкции
Етап 1
Запържете бадемите, лешниците и орехите за кратко в тиган, охладете, увийте всичко в кърпа и разтрийте, разклатете - лесен начин за белене на ядки. Накълцайте бадемите и орехите на големи парчета и поставете с целите лешници в дълбока купа.
Стъпка 2
Изплакнете сините сливи под вода, отстранете семената от него и нарежете на средно големи парчета. Също така нарежете сушени кайсии и смокини, поставете тази филийка на предварително приготвените ядки, изпратете захаросани плодове там.
Стъпка 3
В отделна чиния смесете брашно с какао и канела, едва след това изсипете в обща купа.
Стъпка 4
Изсипете мед в малък черпак и добавете захар при непрекъснато бъркане, оставете тази смес да заври. Залейте всички предварително приготвени съставки с горещ сироп и ги разбъркайте много бързо.
Стъпка 5
Поставете тестото в подготвена форма (ниско) върху лист за печене и поставете във фурна, загрята до 180 градуса, печете половин час, след това поръсете с пудра захар отгоре.
