Много хора смятат, че индо-патицата е кръстосана пуйка с патица, но това далеч не е така. Indo-duck е името на индийската патица, което фермерите безопасно са съкратили, точно както пуйката е съкратена от индийското пиле. Вътрешната или мускусна патица е диетичен продукт с ниско съдържание на мазнини. За три месеца от пате израства 3-4 килограмова птица. Трябва да можете да готвите на закрито.
Необходимо е
-
- 2-3 кг на закрито;
- 1 глава лук;
- 1 лимон;
- 4-6 скилидки чесън;
- 2-3 ябълки;
- Сол;
- Пипер;
- Подправка;
- 100 грама сини сливи;
- 50 грама масло или слънчогледово масло.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете индоутката старателно под течаща вода. Измийте и зеленчуците за пълнежа. Накиснете сините сливи в топла вода за 10 минути.
Стъпка 2
Натъркайте на закрито със сол, черен пипер и подправки (босилек, мента, риган, магданоз) на вкус. Оставете в чашата да пие.
Стъпка 3
По това време нарязваме на ситно лука и ябълките на малки кубчета, разтриваме чесъна, нарязваме лимона. Смесете всички съставки, добавете сини сливи. Пълнете вътрешността с тази смес.
Стъпка 4
Намажете дълбок блат с масло или слънчогледово олио. Изпратете Indoor за 1,5 часа във фурната, предварително загрята до 180 градуса.
Стъпка 5
Поливайте разтопената от нея мазнина на всеки 20 минути. Това ще позволи на кората да стане хрупкава и хрупкава.
Стъпка 6
Елда каша, ориз, картофи, броколи са идеални за гарнитура с индо-патица. Добра птица с пресни зеленчуци и билки.
