Ето рецепта за семпла и вкусна баница, която може да се направи за четиридесет минути. Това е идеално за семейна вечеря, вкусен чай или светски събирания. Паят е мек, ароматен и нежен. Съставките са прости и достъпни. Лимоните се използват за овкусяване, но можете да експериментирате и с други плодове или плодове.
Необходимо е
- - 200 г маргарин;
- - 3 чаши брашно;
- - 2 чаши гранулирана захар;
- - ½ чаена лъжичка сода за хляб;
- - 1 яйце;
- - ½ чаша мляко;
- - 2 лимона.
Инструкции
Етап 1
Слагаме фурната да се загрява до 180 градуса. Междувременно замесете тестото. За тестото просто трябва да смесите всички съставки, но ние ще направим това на няколко етапа.
Стъпка 2
Смесете маргарина със захарта. Препоръчително е да извадите маргарина от хладилника предварително, така че по това време той да стане мек. Поставете 200 г маргарин в купа, добавете 2 чаши захар и разбъркайте старателно, разтривайки с лъжица до гладка смес. Масата трябва да побелее. В отделна чаша смесете, без да разбивате, яйцето и млякото. Изсипете в маргаринова маса и разбъркайте всичко до гладка смес.
Стъпка 3
Настъргваме лимоните или ги прекарваме през месомелачка. Комбинирайте с маргаринова маса и разбъркайте внимателно. Трябва да получите еднаква маса. В този случай лимоните в него ще бъдат филийки, а маргаринът ще бъде като основа.
Стъпка 4
Пресейте три чаши брашно през фино сито в голяма купа. Добавете сода за хляб и разбъркайте добре. Ще получите еднаква маса.
Стъпка 5
Докато разбърквате лимоновата маса, постепенно изсипете брашното и содата в нея. Уверяваме се, че не се появяват бучки. Замесете тестото. Обикновено се оказва не много дебел - благодарение на това тортата излиза мека и ефирна.
Стъпка 6
Смажете формата за печене с масло, поръсете с грис или галета. Поставете тестото във форма и го сложете в предварително загрята фурна за 20-30 минути. Не преекспонирайте. Тортата трябва да покафенее и да придобие кремаво жълт оттенък, леко кафеникав по краищата. Готовият сладкиш може да се поръси с пудра захар и да се гарнира с парченца плодове.
