Ако имате буркан с майонеза в хладилника си, не бързайте да го изхвърляте. На основата на майонеза можете да направите вкусна, сочна и ароматна торта. Пълнежът от картофи ще добави вкусен вкус към ястието.
Необходимо е
- Пай с майонеза с картофи
- За теста:
- - 400 г първокачествено пшенично брашно;
- - 300 г майонеза;
- - 2 пресни пилешки яйца;
- - малко сода за хляб.
- За пълнене:
- - 5 картофа;
- - 3 глави лук;
- - 2 бр. прясно индийско орехче;
- - малко растително масло;
- - сол според вашия вкус.
- Пай с майонеза с раци
- За теста:
- - 11 супени лъжици брашно;
- - 210 г заквасена сметана;
- - 210 г майонеза;
- - 3 яйца;
- - 1/2 супена лъжица бакпулвер;
- - сол според вашия вкус.
- За пълнене:
- - 1 опаковка раци;
- - 3 глави лук;
- - малко растително масло.
Инструкции
Етап 1
Пай с майонеза с картофи
Вземете картофи, изплакнете ги старателно и ги обелете. Нарежете всеки картоф на 2 парчета, за да се нареже на малки парченца. Прехвърлете ги в купа (колкото по-тънки са решетките, толкова по-бързо ще се изпече тортата). Подгответе лъка си. Измийте го добре, внимателно го обелете и го нарежете на ситно.
Стъпка 2
Сега се заемете с индийското орехче. Изплакнете го, настържете го на ситно ренде и го прехвърлете в отделна чиния (разтрийте с кожата). Пригответе пълнежа. Сложете нарязан лук и индийско орехче в купа с картофи. Смесете добре всички съставки и сол по ваш вкус. Пресейте пшеничното брашно през сито в отделна купа. Опитайте се да използвате първокласно брашно и фино брашно.
Стъпка 3
След това пригответе тестото. Внимателно прехвърлете майонезата в купата на миксера, добавете там яйцата (белтъците и жълтъците). Разбийте до гладка смес. След това добавете пресятото брашно и добавете малко сода, просто не го гасете, защото майонезата съдържа оцет, разбийте отново всичко. Изсипете полученото тесто в голяма чиния, добавете получената плънка там. Смесете добре всички компоненти.
Стъпка 4
Намажете съд за печене с растително масло, прехвърлете масата тесто в него и пълнежа отгоре, разнесете внимателно по цялата повърхност. Загрейте фурната до 190 ° C. Печете тортата за около 50 минути. Можете да проверите готовността на тортата с клечка за зъби. Ако повърхността за печене е мека, значи сте готови. Изключете фурната и извадете готовия съд. Оставете го да се охлади леко, след това нарежете на порции и сервирайте.
Стъпка 5
Пай с майонеза с раци
Нарежете пръчките от раци на малки парченца. Измийте лука, обелете и нарежете старателно. Запържете и двата компонента в тиган, добавете предварително растително масло. Ако желаете, можете да използвате подправки в приготвянето. След това комбинирайте майонезата и заквасената сметана в чиния, разбъркайте всичко до гладка смес. След това сложете предварително разбитите пилешки яйца там, добавете брашно и бакпулвер, разбийте всичко внимателно.
Стъпка 6
Покрийте съда за печене с хартия за печене и изсипете половината от тестото в него, след това сложете цялата плънка и покрийте с останалото тесто. Загрейте фурната до 190 ° C и печете сладкиша за около 50 минути. След това сервирайте готовото ястие на масата.
