Лятото е времето за туризъм сред природата. Храната, приготвена на огън, се различава от тази, приготвена на котлона, но също така се оказва много вкусна и ароматна.
Необходимо е
- - 2 кг свински ребра
- - 150 г пушен бекон
- - 4 сладки червени чушки
- - 300 г картофи
- - 1 глава лук
- - 3 моркова
- - куп зелен лук
- - връзка магданоз и копър
- - 1 цвекло
- - 1 кутия домати в собствен сок
- - 1 глава зеле
Инструкции
Етап 1
Първо измийте зеленчуците, нарежете ребрата на малки парченца.
Стъпка 2
Поставете бекона, нарязан на кубчета, в загрят съд и го оставете да се пържи, докато се появи мазнина.
Стъпка 3
След това хвърлете ситно нарязания лук в тенджера и го запържете до златисто кафяво.
Стъпка 4
Добавете ребра към него и продължете да печете на скара на умерен огън.
Стъпка 5
В същото време нарежете цвеклото и морковите на ивици. Веднага след като течността в месото се изпари, сложете морковите, а след това и цвеклото в чайника. Разбърквайте непрекъснато с лъжица по дъното на тенджерата.
Стъпка 6
След 5-7 минути. добавете смлян червен пипер и изсипете доматите в сок.
Стъпка 7
След това обелете картофите и ги нарежете на кубчета, нарежете всички зеленчуци. След като ребрата са почти готови, хвърлете картофите и добавете вода по ваш избор.
Стъпка 8
Веднага след като водата заври, хвърлете нарязаните чушки и чесъна в тенджерата.
Стъпка 9
Накълцайте зелето на едро.
Стъпка 10
Веднага след като картофите са почти готови, хвърлете зелето в бульона, добавете вода отгоре.
Стъпка 11
След като водата заври, добавете всички билки, чушки и подправки.
Стъпка 12
Оставете супата да заври, задръжте още 7-8 минути и махнете от огъня. Борщът е готов!
