Почти всеки американец знае как да пече вкусно вкусни резенчета блат или блат, които не изискват нищо за приготвянето си, освен дървена пръчка и всъщност огън. Съществуват обаче и други начини за пържене на блат.
Всичко за блата
Когато се пекат на огън, американските блатове са набъбнали и покрити със златиста кора. Вътре той придобива деликатна кремообразна консистенция, което прави вкуса му уникален и незабравим. Зефирът се състои от желатин, царевичен сироп или захар, плюс декстроза и разбити аромати. За разлика от традиционните блатове, той не съдържа яйчен белтък или ябълково пюре.
Името блатен слез в превод звучи като „блатен слез“, от корена на това растение, използвано за получаване на желеобразна бяла маса от блат.
Малки парченца блат се добавят към десерти, салати, сладолед, а също така украсяват торти, сладкиши и топли сладки напитки с тях. Има шоколадови, карамелени, орехови, цветни и ароматизирани блатове, които обикновено се пържат на лагерни огньове по време на походи или пикници. В Русия блатовете могат да бъдат закупени под формата на четирицветни цилиндри, тъй като все още не е толкова широко разпространено в страната.
Печене на блат
За да печете блата на огън, ще ви трябва всяка дървена пръчка (дори прясно счупена клонка ще свърши работа), торба от блата и огън. Парче блат трябва да бъде нанизано на пръчка и внимателно поставено в огъня - но не в самата му сърцевина, а буквално над пламъка. След като блатът придоби приятен златист цвят, той може да бъде изваден от огъня и да се насладите на вкусния му вкус направо от пръчката.
Когато пържите блата на огън, пръчката трябва периодично да се обръща, така че блата да се пържи от всички страни.
Ако нямате възможност да излезете на пикник и наистина искате да опитате пържен блат - не се обезсърчавайте - блатовете могат да се готвят у дома. За да направите това, трябва да загреете парче от всякакъв шоколад, парче блат и неподсладени бисквитки в микровълновата за тридесет секунди. Извадете загрятите съставки и ги поставете върху едната бисквитка, а отгоре я покрийте с втората - ще получите вкусен сандвич с деликатен шоколадово-блатен пълнеж.
Освен това към капучино, горещо какао или горещ шоколад могат да се добавят малки, без аромат блата, което е още по-вкусно с блата. Въздушните парчета блат под въздействието на висока температура променят своята еластична консистенция и се превръщат в прекрасни ванилови облаци, които се обожават както от деца, така и от възрастни.
