Често в американски филми можете да видите тийнейджъри, събрани около огън, да пекат блата на огъня. Ако изпържите този деликатес, той става вискозен, леко се разтапя вътре, придобивайки румена апетитна коричка.
Инструкции
Етап 1
Ако се опитате да приготвите блата, познат ни от детството, тогава има голяма вероятност да се провалите. Той може да се стопи на шиш и да падне в огън.
Стъпка 2
Това ще се случи, защото американците не използват обикновени блатове, които познаваме от съветските времена, но аналогични на нашите блатове. Зефирите се приготвят от царевичен сироп или захар, като се добавят желатин и голямо количество ароматизанти. След изпичане има карамел, много приятен послевкус, въпреки че може да се консумира без обработка. Пърженият блат се използва като оригинален десерт, украсявайки с него сладки салати, различни сладкиши и сладкиши.
Стъпка 3
Как изглежда пърженият блат? Ако американските блатове се изпекат на огън, те ще набъбнат и ще станат златистокафяви. Вътре се образува нежна кремообразна консистенция, вкусът става необичаен и уникален. Това е така, защото блата съдържа желатин, разбити аромати, декстроза, захар или подсладител. Той се различава от обикновения блат по това, че не съдържа ябълково пюре и яйчен белтък.
Стъпка 4
Как да изпържите блатовете правилно? За да изпържите блатовете, трябва да можете да го шиш по специален начин. Тъй като има вискозна консистенция, е много трудно да се направи това. За да може шишът да премине в сладката възглавница като по часовник, е необходимо добре да се затопли върхът на железния прът.
Стъпка 5
При пържене на този деликатес са необходими търпение и точност. Зефирът може да се запали и да изгори много бързо, така че никога не трябва да го пържите на пламък. Когато увеличите блата и придобиете златиста кора, трябва веднага да го махнете от огъня и да ядете, в противен случай може да се отцеди от шишчето. При цялото си разпространение, блата все още е трудно да се купи, тъй като прякото име не е написано на опаковката.
Стъпка 6
И все пак, възможно ли е да се изпържи руски блат? Ако въпреки това възнамерявате да изпържите обикновен класически блат, тогава трябва да направите това с помощта на две шишчета наведнъж и с двойна бдителност. Ако на повърхността се открие златиста кора, незабавно свалете блата от огъня. Внимателно отстранете повърхността върху чинията с два пръста и поставете бялата подложка обратно на огъня. Запържете, докато всички блатове се разтопят.
Стъпка 7
Класическите блатове са по-здравословни и много по-вкусни от американските блатове. Всеки ще хареса такъв прекрасен десерт, докато се отпуска край огъня, а самият процес ще се превърне в забавно забавление.
