За разлика от обикновеното мляко, сухото мляко се съхранява много по-дълго. Ако го купите със запас, тогава по всяко време можете да приготвите вкусни ястия, включително невероятни десерти: сладкиши, кремове, торти.
Домашни сладки
Направете бонбон с мляко на прах, който се топи в устата. Ако няма някои съставки, те лесно се сменят с други. Така че, вместо сметана, можете да вземете мляко или вода и да замените кокосовия орех с тръстикова захар с канела или портокалова кора.
Рецептата казва, че домашните сладки включват:
- 500 г сухо мляко;
- 100 г масло;
- 3 супени лъжици сметана;
- 110 г захар;
- 600 мл охладена преварена или филтрирана вода;
- 2 супени лъжици кокосови люспи.
Изсипете захар в тенджера, сложете масло, налейте вода и сметана. Поставете сместа на огън и оставете да заври. Наложително е периодично да се разбърква.
Всичко кипна, изключете котлона, оставете съдържанието да се охлади без звук. Добавете мляко на прах на малки порции и разбъркайте с лъжица.
Пригответе подходяща форма. Необходимо е да се намаже с масло и да се поръси с кокосови люспи. Ако някоя съставка липсва, заменете я с описаната по-горе.
Формата се изважда за 40-50 минути в хладилника. Сега изрежете замразената маса с остър нож, за да направите бонбони. Можете да поставите чайника и да опитате деликатния деликатес.
Достойна алтернатива на сладките Rafaello
Млякото на прах ще ви помогне да създадете крем, много подобен на този, използван в сладките Rafaello. За черупката купете вафлени тарталети, а за крема вземете:
- 60 мл вода;
- 150 г сухо мляко;
- 80-100 г захар;
- 60 г кокосови люспи;
- 90-100 г масло;
- ванилин.
Както в предишната рецепта, маслото, водата и захарта се кипват. След това добавете мляко на прах, кокосови люспи, ванилин към масата и разбъркайте.
Поставете охладения крем в хладилника за 20 минути. След това напълнете 2 половинки от тарталетите и ги подредете заедно, за да направите хрупкави пълнени топки. Ако ги няма, тогава оформете топчета от замразения крем и ги оваляйте в кокосови люспи.
С този крем можете да наслоявате торти, да ги добавяте към торти.
Крем-крем
Лесно се прави крем от мляко на прах. За целта смесете супена лъжица брашно с чаша вода, сурово яйце и две супени лъжици захар. Поставете масата на огън, разбърквайте непрекъснато. След като заври, свалете котлона. На тънка струйка изсипете 2 супени лъжици мляко на прах.
Когато сметаната се охлади, тя се разстила върху 100 грама парче масло, добавя се малко ванилин и се разбива. Вкусна торта слой е готов. По желание на етапа на разбиване можете да добавите напълнена супена лъжица разтворимо какао, за да направите шоколадов крем.
Млякото на прах може да се добавя към зърнени култури, бъркани яйца, картофено пюре, „сладка наденица“, бонбони „трюфел“и още много вкусни ястия с него.
