Ако наистина искате зелеви кифлички, но няма време за готвене, можете бързо да направите „мишмаш“от всички съставки, шпионирани в класическата рецепта за зелеви кифлички. Името говори само за себе си - мързеливи зелеви кифлички. Как ги приготвяте?
Необходимо е
- - бяло зеле - 200гр
- - смесена кайма (свинско и говеждо) - 600 g
- - моркови - 1 бр.
- - заквасена сметана 15% - 100 g
- - доматено пюре - 70гр
- - яйца - 2 бр.
- - лук - 1 бр.
- - сол
- - смлян пипер
Инструкции
Етап 1
Изплакнете прясно бяло зеле и го нарежете на ситно или нарежете в режим ренде на кухненски робот.
Стъпка 2
Изплакнете и настържете морковите. Обелете и нарежете лука на ситно.
Стъпка 3
Пригответе кайма за мързели зелеви кифлички от месо, като преди това сте го почистили от мазнини и жили. Разбийте суровите яйца в кайма, добавете настъргани моркови, лук, сол и черен пипер.
Стъпка 4
За соса комбинирайте 400 мл вода, доматено пюре, заквасена сметана. Добавете сол и черен пипер.
Стъпка 5
Разточете малки топчета с големината на тенис топка от каймата, смесена със зеленчуци - това са мързеливи зелеви кифлички. Поставете на дъното на тиган с високи ръбове и залейте с приготвения сос. Оставете да заври и оставете да къкри на умерен огън само 25 минути.
Стъпка 6
Сервирайте сочни лениви зелеви ролки в дълбоки купички със соса, в който са били приготвени.
