Домашното зеле е много засищащо и лесно за приготвяне ястие.
Необходимо е
- - бяло зеле - 1 кг
- - пюре от гхи и домати - 3 с.л. лъжици
- - варен ориз - 3 с.л. лъжици
- - моркови - 1 бр.
- - лук - 1 бр.
- - телешко месо - 200гр
- - брашно - 2 ч.ч.
- - захар - 2 с.л. лъжици
- - растително масло - 1 супена лъжица. лъжица
- - 3% оцет - 1 супена лъжица. лъжица
- - дафинов лист, смлян пипер, сол.
Инструкции
Етап 1
От зеле могат да се приготвят най-различни ястия, които се отличават с високия си вкус и хранителна стойност. По право тя получи титлата диетичен продукт. Ние старателно изплакваме зеленчуците за готвене на задушено зеле и ги накълцваме в отделни купи. Нарежете морковите на малки парчета или три на ренде с големи дупки. Нарежете лука с нож на половин пръстени и изпържете цялата маса, като разбърквате в предварително загрят тиган с масло.
Стъпка 2
Нарязваме зелето, размерът няма значение - въпрос на вкус. Добавете топено масло в предварително загрят котел или тенджера. След като маслото се затопли, потопете бялото зеле в казана, добавете малко бульон или вода и черен пипер. Оставете да къкри на тих огън около 15-20 минути.
Стъпка 3
Докато зелето се задушава, изплакнете ориза в течаща вода и сварете до полуготовност. Прекарваме телешкото месо през месомелачка. Запържете каймата в отделен тиган. Междувременно нашето зеле е преминало началния етап на готвене и смесваме пържен лук с моркови в зелето, добавяме доматено пюре там.
Стъпка 4
След като заври, сложете варен ориз, кайма и оставете да къкри до омекване. Запържете брашното и добавете към съда. Подправете с оцет и сол, добавете захар и слънчогледово олио, оставете да заври. Вашето ястие е готово. Поставете в чиния, украсете с копър или магданоз. Лист зелена салата ще бъде допълнение към вашата храна.
