Има много рецепти за приготвяне на зеленчукови запеканки. Всяка домакиня използва различни съставки. Зеленчуковите ястия са лесно смилаеми, готвят се бързо, вкусно и здравословно. За приготвянето на зеленчукови запеканки обикновено се използват картофи, зеле и патладжани. Това ястие е обичано както от възрастни, така и от деца. За да приготвите гювечи, използвате продукти, които са винаги под ръка. Малко въображение и вие сами можете да измислите свое оригинално ястие от зеленчуци, да го изпечете във фурната. Това ще бъде само вашият кулинарен шедьовър.
Необходимо е
-
- домати (300 г);
- тиквички (200гр);
- шампиньони (200g);
- лук (100 g);
- масло (40 g);
- мазнини (2 супени лъжици);
- сирене (50 g);
- зеленчуков бульон (2 супени лъжици);
- просо (150 g);
- подправка;
- сол;
- зелени.
- Съдове:
- тиган;
- съд за печене;
- ренде;
- дъска за рязане.
Инструкции
Етап 1
Ястията, в които сте решили да приготвите гювеча, трябва да имат високи ръбове, за да не се разлее буболещият сос. Средното време за готвене е двадесет минути. Така гювечът ще бъде готов и времето ви ще бъде спестено.
Стъпка 2
Изплакнете просото в студена вода.
Стъпка 3
Поставете тенджера с вода на огъня и сварете просото в нея.
Стъпка 4
Солена вода и добавете масло.
Стъпка 5
Обелете лука, попарете го с вряща вода, за да омекотите вкуса.
Стъпка 6
Вземете нарязана дъска и нарежете на ситно.
Стъпка 7
Обелете тиквичките и нарежете на дълги тънки филийки.
Стъпка 8
Попарете доматите с вряща вода, накълцайте грубо.
Стъпка 9
Сварете гъбите в подсолена вода, докато омекнат.
Стъпка 10
След това извадете тигана, сложете го на огън, сложете маслото.
Стъпка 11
Пържете в масло за 5-10 минути до златисто кафяво.
Стъпка 12
Намажете дълбоко съдовете, устойчиви на фурна.
Стъпка 13
Поставете слой каша от просо, след това гъби, домати, тиквички и лук.
Стъпка 14
Вземете ренде и настържете едро сиренето.
Стъпка 15
Поръсете всичко с настърган кашкавал, подправки и бульон.
Стъпка 16
Поставете в предварително загрята фурна за 15-20 минути.
Стъпка 17
Поръсете с пресни билки, когато сервирате.
