Ако ще каните приятелите си на чаша бира, не бързайте до най-близкия павилион за торби с ядки или чипс. Вкусна и оригинална закуска от бира е лесно да се направи у дома. Дори не е нужно да купувате допълнителни хранителни стоки - използвайте това, което вече е в хладилника и кухненските шкафове. Разбира се, такива ястия не могат да се нарекат много здравословни и диетични, но се оказват изключително вкусни. Така че не пестете от количество, правете повече закуски и ги поднасяйте наведнъж, за да имат гостите избор.
Пържени лукови пръстени
Тази пикантна закуска се сервира най-добре с домашно приготвени крутони, сирене и кисели зеленчуци. Ще получите вкусен асортимент за бира.
Ще имаш нужда:
- 3 големи лука;
- 4 с.л. супени лъжици пшенично брашно;
- 0,5 чаши мляко;
- сол;
- прясно смлян черен пипер;
- растително масло за дълбоки мазнини.
Комбинирайте брашното със сол и черен пипер и сложете сместа в найлонов плик. Нарежете лука на чисти пръстени. Потопете лука в млякото един по един и след това го потопете в торбата. Разклатете го добре, така че пръстените да са напълно покрити с брашнената смес.
В тенджера оставете растителното масло да заври. Поставете лука в телена кошница и потопете в маслото. Запържете пръстените за около 45 секунди до приятно златисто кафяво. След това ги поставете върху покрита с хартиена кърпа чиния. Оставете излишната мазнина да се отцеди и поднесете закуската на масата.
По този начин можете да готвите пръстени от калмари - те са подходящи и като закуска към бира.
Сирене в тесто
Тази обилна закуска може да се направи с различни видове сирене. Важно условие: мекото сирене трябва да се замрази преди пържене.
Ще имаш нужда:
- 300 г сирене едам;
- 75 г пшенично брашно;
- 150 мл бира;
- 1 яйце;
- сол;
- растително масло за дълбоки мазнини;
- куп зелена салата
Нарежете сиренето на малки квадратни филийки. Отделете бялото от жълтъка. Изсипете брашно в купа, направете вдлъбнатина и пуснете жълтъка в нея. Разбъркайте тестото, като постепенно добавяте бира към него. Разбийте протеина със сол и добавете порции в тестото.
Загрейте олио в тенджера. Потопете филийките сирене в тестото, така че да ги покрие напълно. Разстелете сиренето в тенджера и запържете до златисто кафяво. Оставете излишното масло да се отцеди, след което сервирайте сиренето на скара заедно с прясна салата.
Домашна четка
Необичайна четка от солено тесто може да се сервира с бира.
Ще имаш нужда:
- 2 яйца;
- 1 чаена лъжичка захар;
- 0,75 ч. Л. Сол;
- 1 супена лъжица. лъжица растително масло;
- 1 чаена лъжичка масло;
- 1 супена лъжица. лъжица оцет;
- 2 чаши пшенично брашно;
- растително масло за дълбоки мазнини.
Сухи билки - босилек, целина, магданоз могат да се добавят към тестото за четка.
Комбинирайте яйцата със захар, сол, два вида масло и оцет. Добавете предварително пресятото брашно постепенно. Замесете плътно, тежко тесто, сложете го на бучка и покрийте с празна тенджера. Оставете тестото да престои 30 минути. След това го разточете на тънък слой върху набрашнен плот.
Загрейте маслото в дълбок тиган. С помощта на остър нож нарежете тестото на къси ивици, завъртете всяка във форма на спирала и пържете до златисто кафяво. Поставете готовата храста върху чиния. Сервирайте топло или студено.
