Ягодите са може би най-популярното и обичано зрънце. Той е добър както сам по себе си, така и като част от десертни ястия или сладки напитки. Направете вкусни ягодови смутита с топинги, вариращи от сладолед и сметана до шампанско и сода до основната съставка.
Вкусен ягодов коктейл със сладолед
Съставки (за 4 порции):
- 100 г ягоди;
- 300 г сладолед;
- 3/4 чл. мляко;
- 1 супена лъжица. бели кокосови люспи.
За да омекне кокосът, изсипете го в сито и попарете с вряща вода.
Измийте и обелете стъблата на ягодите. Изсушете плодовете, прехвърлете в купата на блендер или кухненски робот и накълцайте до пюре. Без да спирате да разбивате, добавете там сладолед и мляко. Налейте гъстата напитка във високи чаши, гарнирайте с малка пързалка кокос и поставете сламка. Пийте веднага, докато се разтопи, но на малки глътки.
Ягодов крем коктейл
Съставки (за 4 порции):
- 500 г ягоди;
- 160 мл 10% сметана;
- 2-3 с.л. тръстикова захар.
През зимата можете да използвате замразени ягоди вместо пресни плодове. Добавете още захар или стевия, ако е необходимо.
Откъснете зелените опашки от ягодите. Комбинирайте всички компоненти на коктейла и ги смелете в блендер. Тази напълно диетична закуска е идеална като обилна следобедна закуска. Може да се пие или замразява, като се получава лек аналог на сладолед, деликатес за отслабващи дами и господа.
Алкохолен ягодов коктейл на френски
Съставки (за 6 порции):
- 200 г ягоди;
- 180 мл ракия;
- 60-90 мл портокалов ликьор;
- 1 бутилка полусладко шампанско;
- 5 парчета рафинирана захар.
Нарежете ягодите наполовина, разпределете ги равномерно върху 6 просторни чаши. Хвърлете кубче рафинирана захар, изсипете 10-15 мл портокалов ликьор и 30 мл коняк. Отпушете бутилка шампанско и долейте коктейлите с пенливо вино, докато се получат равни порции.
Алкохолен ягодов мохито
Съставки (за 6 порции):
- 7 големи ягоди;
- 50 г листа от мента;
- 1 супена лъжица. Бяла захар;
- 1 супена лъжица. лек ром;
- 2 липа;
- 0,5 литра газирана вода;
- 60 мл ягодов сироп.
Нарежете 6 плода на четвъртинки, поставете ги в графин с широко гърло, смесете с листа от мента и захар и смачкайте с картофена преса или пестик. Насочете липата и изсипете в ягодовото пюре заедно с рома, газираната вода и сиропа и разбъркайте добре с шпатула. Разделете напитката на порции, така че всяка да има еднакви пропорции ягоди с билки и течност. "Засадете" резени от останалите плодове и декоративни чадъри по краищата на чашите.
Рецепта за безалкохолно ягодово мохито
Съставки (за 2 порции):
- 12 средни ягоди;
- 20 г прясна мента;
- 1 вар;
- 2 банки спрайт.
Нарежете ягодите и ментата на ситно, оставяйки малко за гарнитура. Разделете всичко на 2 порции, поставете на дъното на чаши, залейте със сок от лайм, студен спрайт и поръсете с листа от мента.
