Коктейлът Daiquiri ще се хареса както на мъже, така и на жени. Има перфектната комбинация от кисел, сладък и горчив вкус. Приготвя се също много лесно.
Коктейлът Daiquiri е кубинска алкохолна напитка на основата на лек ром. Daiquiri е един от най-популярните коктейли в света. Класическото "Daiquiri" има жълто-зелен цвят и мек сладко-кисел вкус с много лека, едва доловима горчивина. Аналог на тази алкохолна напитка е бразилският коктейл Caipirinha.
Историята на "Дайкири"
Смята се, че коктейлът е получил името си в чест на кубинския плаж Дайкири близо до Сантяго. Това име е дадено на алкохолната напитка от американски инженер, който е изобретил коктейла. Всъщност обаче популярният коктейл Daiquiri е създаден от Константин Рубалкаба Верт в El Floridita La Habana - този световно известен бар е открит през 1817 година.
Видове "Дайкири"
Има много разновидности на коктейла Daiquiri, където вместо вар се използват други сокове от плодове и плодове. Тези варианти на коктейли съдържат и допълнителни съставки като ликьор или джин.
Основните видове коктейл Daiquiri са както следва:
- Strawberry Daiquiri е класически коктейл, където вместо вар се добавя ягодов сироп или ягоди.
- Джин "Дайкири" - този коктейл е на основата на ром и джин, с добавка на лимонов сок и захарен сироп. Тази напитка се приготвя в шейкър и се сервира без лед.
- Papa Doble - коктейл Daiquiri с двойна порция лек ром.
- Daiquiri Floridity е леден (натрошен) коктейл, приготвен със златист ром, ликьор, сок от лайм и тръстикова захар.
- Daiquiri Mulata - Този коктейл се различава от Daiquiri Floridity по това, че съдържа кафе ликьор.
- Hemingway Special е версия на коктейла Daiquiri без захар. Вместо сок от лайм се добавя сок от грейпфрут, а ликьорът Maraschino също е задължителна съставка.
- "Daiquiri Frappe" - коктейл с натрошен лед, приготвен на основата на бял ром с добавка на ликьор Maraschino, захарен сироп и прясно изцеден сок от лайм.
Съставки на коктейл Daiquiri
Класическият коктейл Daiquiri обикновено се състои от лек ром, сок от лайм, захарен сироп и натрошен лед.
Сортовете Daiquiri могат да съдържат ликьор Maraschino, прясно изцедени плодови или горски сокове, плодови и ягодови сиропи и други съставки.
Калорийно съдържание "Daiquiri"
Калоричното съдържание на коктейла Daiquiri зависи от неговото разнообразие. Съдържанието на калории в класическата версия на тази напитка е приблизително 186 kcal на 100 g.
Как и с какво да пиете "Дайкири"
Класическият коктейл Daiquiri може да се използва като аперитив, той се съчетава добре с много ястия. Сервира се в чаша Мартини или Маргарита, украсена с резен лайм.
Плодови сортове дайкири могат да се сервират с десерти. Пийте този алкохолен коктейл през сламка или на малки глътки.
Полезни свойства на "Daiquiri"
В малки количества тази алкохолна напитка има положителен ефект върху организма. Класическият коктейл "Дайкири" има следните предимства:
- подобрява апетита;
- повишава имунитета;
- може да се използва като профилактика при настинки.
Освен това, ако пиете такъв коктейл преди лягане, това ще ви помогне да се отпуснете и да заспите бързо.
Кой не трябва да използва коктейла Daiquiri
Както всяка алкохолна напитка, коктейлът Daiquiri има противопоказания. Тази напитка е крайно нежелателно да се използва, когато:
- сериозно бъбречно заболяване, като бъбречна недостатъчност;
- цироза и други тежки чернодробни заболявания;
- сериозни патологии на сърдечно-съдовата система;
- някои заболявания на хемопоетичната система.
Също така, ако лекуващият лекар е забранил употребата на алкохол под каквато и да е форма и количество, тогава коктейлът Daiquiri ще трябва да бъде изоставен.
Как да си направите коктейл Daiquiri у дома
Много е лесно да приготвите „Дайкири“сами. Единственият проблем, с който можете да се сблъскате, е намирането на правилните съставки.
Класическа рецепта "Дайкири"
За "Daiquiri" според класическата рецепта ще ви трябват:
- 45 мл лек ром;
- 25 мл прясно изцеден сок от лайм;
- 15 мл захарен сироп;
- натрошен лед.
Класическият коктейл Daiquiri се приготвя най-добре в шейкър. В шейкър сокът от лайм и захарта се смесват старателно с лъжица, след което се добавят бучка и натрошен лед в равни пропорции. Можете също така да използвате само натрошен лед.
Ромът се изсипва в леда и се разбърква поне минута. Ако шейкърът е покрит със студ, коктейлът е готов. За да няма ледени фрагменти в напитката, коктейлът трябва да се филтрира и едва след това да се излее в охладена чаша.
Как се прави банан "Дайкири"
Това е един от най-популярните коктейли дайкири. За да го подготвите, ще ви трябва:
- лек ром - 60 мл;
- половин зрял нарязан банан;
- прясно изцеден лимонов сок - 25 мл;
- захарен сироп -20 мл;
- натрошен лед.
За декорация:
череша и малко парче банан
Всички съставки се смесват в блендер до пюре. След това коктейлът се изсипва в чаша и се поставя шиш, върху който се нанизват череша и резен банан. Също така, не забравяйте да поставите дебела слама в чашата.
Daiquiri Cherry Cocktail Recipe
За да приготвите череша "Daiquiri", трябва да вземете:
- бял ром - 20 мл;
- Ракия Кирш - 10 мл;
- черешова ракия - 45 мл;
- захарен сироп и пресен лимонов сок - по 20 мл;
- Ликьор De Cuyper Grenadine - 10 ml;
- натрошен лед.
За декорация:
- череша;
- парче лимон.
Разбъркайте добре всички съставки в блендер без лед. След това добавете лед и отново разбъркайте всичко старателно. Изсипете готовия коктейл в чаши и украсете с череши и лимон.
Как да си направим кокосов коктейл Daiquiri
За да приготвите кокосовата версия на коктейла Daiquiri, ще ви трябват следните съставки:
- кокосов ром - 20 мл;
- бял ром - 40 мл;
- захарен сироп - 15 мл;
- прясно изцеден сок от лайм - 10 мл;
- кокосов крем - 15 мл.
За декорация:
- силен тъмен ром - 1 ч.л.;
- сладки кокосови люспи;
- парче вар.
Смесете всички компоненти в шейкър, изсипете готовата напитка в чаша, пълна с натрошен лед. Внимателно изсипете тъмен ром отгоре. Преди сервиране коктейлът трябва да бъде гарниран с кокосови люспи (ръбът на чашата) и парче вар.
Праскова Дайкири
Трябва да вземете:
- бял ром - 40 мл;
- Ликьор Southern Comfort - 20 мл;
- захарен сироп - 10 мл;
- сок от лайм - 20 мл;
- четвърт праскова, смляна, без кожата;
- сок от ананас - 10 мл.
Всички съставки трябва да се смесят добре в блендер, след това да се добави натрошен лед и да се разбърка отново. Полученият коктейл се изсипва във винени чаши, украсява се с резен праскова и се сервира с дебела сламка.
Важни препоръки
Когато приготвяте коктейл Daiquiri у дома, трябва да се придържате към следните правила:
- Ромът за приготвяне на коктейл трябва да е лек и качествен.
- Не слагайте прекалено много захар в Daiquiri, особено ако това е плодова или ягодова версия на коктейла.
- Ако няма захарен сироп, той може да бъде заменен с гранулирана захар - вкусът на коктейла няма да пострада от това.
- Сокът от лайм може да бъде заменен с лимонов сок, но само ако няма вар.
- Не е необходимо да добавяте лед към замразени коктейли.
- Преди да добавите плодове или плодове към коктейл, трябва да премахнете кожата от тях.
- Коктейлите от плодове и ягодоплодни дайкири трябва да имат консистенция на сорбет.
- Ако желаете, натрошен лед може да се добави към чашата за коктейл, ако напитката се приготвя без лед според рецептата.
