Червените боровинки са едни от най-известните и полезни плодове, които имат полезни свойства. Смята се, че това зрънце помага за борба с настинки и много други заболявания, както за възрастни, така и за деца. Червените боровинки могат да се съхраняват във фризера, можете да приготвите сладко и да печете пайове от него или да приготвите вкусна и здравословна напитка.
Инструкции
Етап 1
Преди да приготвите каквато и да е напитка от червена боровинка, първо трябва да подготвите плодовете. Сортирайте старателно боровинките, като изхвърлите развалените плодове и остатъците от листата. Изплакнете плодовете под течаща вода.
Стъпка 2
Сок от червена боровинка
Пасирайте пресните плодове с лъжица в дълбока купа. Поставете натрошените плодове в тензух и изцедете сока от червена боровинка през него в купа. Поставете кюспето от боровинки в тенджера, покрийте с вода и кипете 5 минути. Прецедете плодовата напитка през тензух в купа сок от червена боровинка. За 0,5 кг плодове са необходими 1,5 литра вода. Добавете захар към плодовата напитка, ако е необходимо.
Стъпка 3
Сироп от червена боровинка
Изцедете 1 чаша сок от червена боровинка от плодовете. Изсипете сока в тенджера, добавете към него 1 чаша захар. Оставете сок и захар да къкри и оставете да къкри 15 минути. Разбърквайте непрекъснато, докато кипи. След готвене охладете сиропа, изсипете го в съд и го съхранявайте в хладилника.
Стъпка 4
Червена боровинка
500 гр. Пасирайте плодовете, изсипете два литра вода и кипете 10 минути. Прецедете получената плодова напитка през тензух в буркан. Вземете 10 г мая и я разредете в малко вода. Изсипете маята в буркан. Покрийте буркана с капак и оставете на топло място за един ден. Налейте кваса в бутилки и добавете по няколко стафиди към всяка бутилка, затворете плътно капаците и го приберете в хладилника. След три дни можете да пиете квас.
Стъпка 5
Желе от боровинки
Смелете 150 г боровинки в емайлирана купа и добавете 5 чаши вода. Сварете плодовете с вода, след което прецедете през тензух. Поставете прецедената вода отново в огъня и към нея добавете 140 г захар. Оставете да заври. В 0, 5 супени лъжици. Разтворете 3 супени лъжици вода нишесте и изсипете сместа в тенджера на тънка струйка. Разбърквайте непрекъснато. Изсипете желето в чаши и охладете.
