Шунката е любима ежедневна храна. Може ли да се използва за празнична трапеза, така че не само да радва с вкус, но и да го украсява? Направете рула с шунка, можете да измислите различни пълнежи.
Необходимо е
-
- За печени рулца шунка:
- 200 г шунка;
- 200 г твърдо сирене;
- 2 с.л. л. сметана;
- 1 скилидка чесън;
- сол;
- черен пипер.
- За пържени рулца от шунка с гъби:
- 300 г шунка;
- 150 г твърдо сирене;
- 150 г мариновани гъби;
- растително масло;
- салата Айсберг".
- За рула от сьомга и шунка:
- 2 листа арменски лаваш;
- 200-300 г слабо осолена сьомга;
- 300 г телешка шунка;
- 200-300 г топено сирене;
- зелени на вкус.
- За рула с шунка и сирене фета:
- 300 г шунка;
- 150-200 г сирене фета;
- 2-3 ст. л. сметана;
- 200 г маслини;
- 2 яйца;
- 1-2 скилидки чесън;
- 25 г босилек;
- 25-30 г копър;
- зеленчуци на вкус.
Инструкции
Етап 1
Печени рулца от шунка
Нарежете шунката на тънки филийки, внимателно, без подутини или дупки. Настържете сиренето, накълцайте чесъна с нож или с помощта на преса за чесън, смесете със сирене, сол и черен пипер, добавете заквасена сметана, разбъркайте внимателно.
Стъпка 2
Поставете пълнежа върху филия шунка, не съвсем в средата, но по-близо до един от ръбовете, внимателно навийте на руло, закрепете с една или две клечки за зъби. Намажете лист за печене с масло или покрийте с пергамент за печене, поставете рулата върху лист за печене, загрейте фурната, печете рулата за 5-10 минути при 180-200 ° C.
Стъпка 3
Пържени рула с шунка с гъби
Изплакнете старателно листата на марулята айсберг, подсушете и поставете в чиния, нарежете сиренето на тънки филийки, шунката нарежете на чисти тънки филийки, гъбите на надлъжни филийки.
Стъпка 4
Вземете парче шунка, поставете върху него резен сирене, отгоре - няколко филийки гъби, навийте го, закрепете с една или две клечки за зъби. Загрейте растително масло в тиган, леко запържете рулцата - до златисто кафяво, поставете листа от маруля.
Стъпка 5
Ролки със сьомга
Измийте и нарежете на ситно билките, нарежете сьомгата на тънки филийки, нарежете шунката на тънки филийки, вземете лист лаваш и намажете с тънък слой сирене. Поставете филийки сьомга върху лаваша, намазан с разтопено сирене, поръсете с билки, поставете филийки телешка шунка върху зелените, навийте на стегнато руло и нарязайте косо на две или четири парчета.
Стъпка 6
Ролки със сирене фета и шунка
Нарежете сиренето фета на ситно, измийте босилека и копъра, накълцайте на ситно, натрошете чесъна, комбинирайте нарязания босилек, копър и чесън. Сварете яйцата твърдо сварени, обелете и нарежете на ситно, отстранете костта от маслините (направете кръстообразен разрез върху "короната" и натиснете с острие на нож).
Стъпка 7
Нарежете на ситно маслини, смесете яйца, маслини с фета сирене и билки, добавете няколко супени лъжици заквасена сметана, така че консистенцията на пълнежа да стане по-еднородна, но не и течна. Нарежете шунката на тънки филийки, поставете 1-2 чаени лъжички от пълнежа върху всяка филия, навийте и закрепете с шиш. Поставете каквито зеленчуци харесвате в края на шишчето.
