Има такива закуски, които заемат най-достойното място на масата, приготвят се лесно и всички съставки се продават в най-близкия магазин. Рулата с шунка са точно така.
Необходимо е
-
- 500 грама шунка;
- 500 грама сирене;
- 5-6 супени лъжици майонеза;
- 3-4 скилидки чесън;
- зелен лук;
- 0,5 чаена лъжичка къри;
- червен и черен смлян пипер.
Инструкции
Етап 1
Първо пригответе пълнежа. За целта настържете сиренето на ситно ренде. "Руски", "Гауда" или "Едам" са идеални. Накълцайте чесъна с преса. Накълцайте бялата част на куп лук; тук няма да ви е необходима зелената, така че можете да я използвате в друго ястие. Поставете кърито на прах в сух тиган, запържете малко на тих огън за 20 секунди, след което го добавете към майонезата. Изпратете там черни и червени чушки, разбъркайте добре. Комбинирайте соса с настърган кашкавал, чесън и лук, разбъркайте отново. Пълнежът вече е готов.
Стъпка 2
Време е да започнете да пълните. За да може шунката да се навива лесно, филийките трябва да са много тънки. Затова купувайте вече нарязани за препечени филийки или поискайте от магазина да режат с резачка. Разпределете пълнежа със сирене върху всеки парче шунка, завийте го на руло и веднага го сложете върху съд, така че шевът да е отдолу. Покрийте със стреч фолио и поставете отгоре малко тегло. Рулцата вече могат да се изпращат в хладилника. Накиснете ги правилно, като ги държите там около час. След това извадете кифличките, оставете да престоят на стайна температура още 10 минути и смело сервирайте. И можете да украсите предястието с листа от маруля.
Стъпка 3
Ролки от шунка в желе изглеждат много оригинално на масата. За целта смесете 30 грама желатин с 2 чаши студена преварена вода и оставете да набъбне. След 30 минути добавете вече подутия желатин към пилешкия или телешкия бульон, загрейте, за да се разтвори. Изсипете малко желе в правоъгълна форма и охладете. Върху охладения слой внимателно подредете рулцата и изсипете останалото желе. Приберете в хладилника за няколко часа, след което нарежете на правоъгълни парчета, така че всеки да има по едно руло. Ще получите ефектни прозрачни пръчки с ролка вътре.
