Пилафът е вкусно ястие, което се смята за национално в много страни по света. Пилаф, приготвен с пиле в бавен котлон, се оказва много вкусен.
Необходимо е
- - 400 г сурово пилешко филе без костилки;
- - една щипка смлян пипер;
- - подправка за пилаф - 1 с.л. л.;
- - средни моркови - 4 бр.;
- - 1 ч.л. сол с пързалка;
- - три чаши кръгъл ориз;
- - 100 г рафинирано масло;
- - 4 големи лука;
- - цяла глава чесън;
- - 400 мл обикновена вода;
- - аджика - 3 с.л. л.;
- - 20 г меко масло.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете добре пилешкото филе, подсушете го, посолете отгоре и поръсете със смлян пипер. Нарежете на малки парченца.
Стъпка 2
Включете мултикукъра в режим "Фрай". След това налейте рафинирано масло и запържете в него пилешкото филе до златисто кафяво за около 10 минути. Сложете готовото месо в чиния.
Стъпка 3
Сега добавете още малко масло и изпратете нарязания лук в мултикукъра. Запържете го до златисто кафяво. Прехвърлете в отделен контейнер.
Стъпка 4
Отново налейте растително масло, добавете към него масло и добавете настъргани моркови. Можете също да го изпържите. Добавете аджика към готовите моркови. Запържете всичко заедно за около 1 минута.
Стъпка 5
Сега добавете пиле и лук към морковите с аджика. Разбъркайте всичко добре. Покрийте със слой ориз, който е добре измит предварително. Посолете на вкус и поръсете с любимата си подправка за пилаф.
Стъпка 6
В средата сложете цяла глава чесън. Налейте вода по краищата на мултикукъра на няколко мм над ориза. Затворете капака, включете мултикукъра в режим Готвене-пилаф за 60 минути.
Стъпка 7
Точно един час по-късно разбъркайте добре готовия пилаф и го поставете върху чиния. Добър апетит.
