Много домакини се чудеха - възможно ли е да приготвяте истински колбаси сами, без никакви химически примеси? Отговорът е, че можете! За сочни домашни колбаси можете да вземете готово мляно пиле, но е по-добре да закупите пилешко филе и да направите кайма от него в месомелачка - такива колбаси ще се окажат още по-сочни, по-вкусни и по-ароматни.
Необходимо е
- - 500 г пилешко филе;
- - 100 мл мляко;
- - 1 яйце;
- - смлян черен пипер, сол.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете пилешкото филе, превъртете през месомелачка, разбийте едно яйце, изсипете млякото, черен пипер и сол. Омесете каймата.
Стъпка 2
Поставете правоъгълник, направен от хранително фолио на масата, сложете няколко лъжици кайма, навийте във формата на наденица, набийте, завържете краищата.
Стъпка 3
Повторете всичко, докато каймата завърши. Ще получите „нишка“от колбаси.
Стъпка 4
Сварете пилешки колбаси във вряща вода - 7-10 минути ще са достатъчни. Извадете лентата от тях.
Стъпка 5
След това пържете колбасите в масло, докато се появи апетитен цвят.
Стъпка 6
Поставете колбасите в чиния и сервирайте с гарнитура от пържени картофи или пържени картофи. Украсете с клонка копър.
