Много хора обичат тортите, но не винаги искате да прекарвате дълги часове в кухнята за приготвянето им. Когато ви мързи да готвите, можете да направите тортата от счупено стъкло. Предимствата на деликатеса са, че почти всички съставки за него могат да бъдат закупени и след това комбинирани. Няма нужда да украсявате десерта с трудно смилаеми кремове.
Традиционната студена торта от счупено стъкло се прави от заквасена сметана, смесена с желатин и парчета цветно желе. Можете да го допълвате с бисквити, плодове и плодове, парчета бисквитки. В основата на белия цвят цветните фрагменти от желе изглеждат интересни, така че такава торта ще бъде добър вариант за детска маса на празник.
Какво трябва да се подготви за тортата
Тортата може да се приготви в тава за мъфини или чрез поставяне на съставките в кръгла купа. Препоръчва се предварително да се погрижите за приготвянето на десерта - отнема няколко часа, докато всичко замръзне както трябва.
За да приготвите тортата, ще ви трябва пакет бисквитени торти, половин литър заквасена сметана, 3 опаковки желе с различни вкусове, супена лъжица гранулирана захар, ванилин на вкус, 20 г желатин.
Ако искате да направите бисквита у дома, вземете за нея 5 яйца, чаша брашно и чаша захар, щипка ванилия. Начупете яйцата в купа, разбийте до дебелина. Продължавайки да разбивате, добавете захар, брашно, добавете ванилия. Сместа трябва да се излее във форма, предварително покрита с хартия за печене, и да се пече на 180 градуса за около половин час. Извадете готовата бисквита от формата и охладете.
Вече имате всички необходими съставки, готови за употреба. За да ги комбинирате, трябва да приготвите кремообразна маса. Накиснете желатина за 10 минути в студена вода (200 g), разтворете го на водна баня, докато зърната се разтворят напълно. Разбийте заквасена сметана с ванилин и захар. Добавете две супени лъжици от тази смес към желатина, разбъркайте добре и внимателно изсипете всичко в заквасената сметана.
Приготвяне на торта
Вземете мухъл за вашата торта. Застелете дъното с фолио за придържане. Поставете там в произволен ред: бисквита, натрошена на парчета (ако имате опаковка, използвайте само две торти - оставете едно цяло), многоцветно желе, всичко възможно най-хаотично, за да симулира пръски счупено стъкло. Изсипете сметана от заквасена сметана върху всеки от налетите по този начин слоеве. Ако използвате плодове за готвене, те трябва да се измият, обелят и да се отстранят семената, след което се нарязват на парчета със същия размер като желето.
Покрийте последния слой с останалата кора и натиснете малко надолу. След това поставете цялата конструкция в хладилника. По-добре да използвате горния рафт. Трябва да задържите десерта там, докато се втвърди. Много е удобно да поставите препарата в хладилника за цялата нощ, а на сутринта да поглезите домакинството си с вкусно ястие.
След като масата се втвърди, направете това: покрийте формата с голяма чиния, обърнете я. След това премахнете формата, премахнете филма. Тортата от счупено стъкло е готова.
