Понякога човек може внезапно да жадува за определени храни. Например, острото желание да яде моркови обхваща не само бременните жени, но и мъжете или децата. Това може да бъде случайна прищявка или сигнал за недостиг на витамини.
Може да искате да усетите вкуса на морковите на езика, ако в тялото са очертани проблеми със зрението, лигавиците или кожата. Може би все още не са се проявили в достатъчна степен, но ако не храните тялото с правилните храни, процесът ще се влоши. Факт е, че каротинът, т.е. пигментът, който придава на тези кореноплодни растения оранжев цвят, се превръща във витамин А. по време на храносмилането. Жизненоважно е органите на зрението да се възстановят от ярки светкавици и способността да виждат здрач. Липсата на витамин А може да доведе до сухота на роговицата, а впоследствие - до конюнктивит. Подобен процес се случва и в белите дробове, и в гениталиите, и в стомаха: навсякъде, където има лигавица, той се превръща в ороговел слой клетки. Витамин А ускорява синтеза на колаген и помага на кожата да се обновява по-бързо.
Имайки предвид всичко това, важно е не само да дъвчете редовно морковите, но и да го правите правилно. Най-тънкият горен слой на кожата се отстранява от кореноплодния зеленчук и морковите се нарязват или се превръщат в сок. Най-добре се усвоява суров и в комбинация с мазни храни - масло, заквасена сметана, майонеза.
Любопитно е, че психолозите смятат тези, които особено обичат морковите, за здрави и уравновесени хора.
