Струнните (аспержи) зърна са много полезен продукт за човешкото тяло. Той не само е богат на витамини и минерали, но е и безопасен поради уникалната си способност да не абсорбира токсините. Поради това може безопасно да се дава дори на малки деца. Зеленият фасул се използва широко в кулинарията. Едно от най-вкусните ястия с нея е печеното. Фасулът се накисва в богато печено месо, а ароматните картофи ще добавят усещане за ситост.
Необходимо е
- - свинска каша - 500 г;
- - картофи - 1 кг;
- - замразен зелен фасул - 1 опаковка (450-500 г);
- - лук - 3 бр.;
- - доматено пюре - 2 с.л. л.;
- - слънчогледово олио - 50 мл;
- - млян черен пипер;
- - сол;
- - тенджера с дебело дъно, дълбок тиган или котел.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете месото под течаща вода и нарежете на малки парченца. Обелете лука и картофите. Нарежете лука на половин пръстени и нарежете картофите на кубчета или пръчици.
Стъпка 2
Изсипете слънчогледово олио в тенджера (тиган или котел) и го загрейте добре. Първо поставете свинското месо и запържете до златисто кафяво. След това добавете лука и го запържете с месото за 7-8 минути.
Стъпка 3
След това добавете доматеното пюре, разбъркайте го старателно със свинското и лука, след което гответе за 3 минути.
Стъпка 4
Сега добавете картофите и ги разбъркайте в съдържанието на тенджерата, така че да са леко наситени с доматеното пържене. След 5 минути добавете зеления фасул и отново разбъркайте добре.
Стъпка 5
Поради факта, че използваме замразени зърна, по време на процеса на нагряване той ще отдели определен обем вода, така че на този етап можете да доведете всичко до кипене и да покриете с капак. Ако обичате печено с много течност, след като добавите зърната, можете да налеете 1 чаша вода в тенджера, да заври и след това да намалите температурата до ниска стойност и да покриете с капак.
Стъпка 6
Времето за готвене на такова печено зависи от вида на картофите. След 40 минути го проверете и зърната за готовност - ако станат меки, тогава сол и черен пипер могат да се добавят към ястието и след това да се свалят от котлона. Или го оставете да стои неподвижно за около 10 минути.
Стъпка 7
Подредете готвеното печено със зелен фасул на порции, гарнирайте с пресен наситнен магданоз или копър и сервирайте с кисели краставички или салата от пресни зеленчуци. И също така на такова ястие би било много подходящо да предложите чаша кефир.
