Почти всеки обича да се поглези с ароматни черешови сладкиши. И всичко това, защото интересният вкус на вишни е хармонично съчетан със сладко тесто. Периодът на гладуване изобщо не е причина да отказвате подобни деликатеси. Опитайте да направите много проста постна баница. Всички съставки са на разположение за него, те могат лесно да бъдат намерени във всеки магазин. Плодовете се използват замразени, така че такъв пай може да се пече по всяко време на годината.
Необходимо е
- - всяко брашно - 2,5 чаши (350 г);
- - гранулирана захар - 7 с.л. л.;
- - замразени череши - 1 опаковка (250 г);
- - слънчогледово масло - 85 мл (5 супени лъжици. л.);
- - нишесте - 1 супена лъжица. л.;
- - ванилин - 5 г;
- - сода за хляб - на върха на ножа;
- - сол - на върха на ножа;
- - студена вода - 6 с.л. л. (110 g);
- - пудра захар за декорация - 1 с.л. л. (по избор);
- - съд за печене.
Инструкции
Етап 1
Прехвърлете черешите от фризера в хладилника няколко часа преди готвене и изчакайте, докато се размразят напълно. Отстранете сока, който ще се открои по време на размразяването, и прехвърлете готовата череша в купа.
Стъпка 2
Подгответе работна повърхност на масата. Пресейте брашното в отделна купа, добавете към него сол, сода, 2 супени лъжици захар и ванилин. След това добавете студена вода и слънчогледово олио. Омесете до меко еластично тесто. След това покрийте купата с капака и охладете за 30 минути.
Стъпка 3
Когато времето изтече, разделете тестото на две неравни парчета и ги разточете на слоеве. Намажете форма за печене с всяко масло и поставете по-голям слой в него (краищата му трябва леко да висят).
Стъпка 4
В този момент черешата може да е пуснала още малко сок. Отцедете го и към него добавете останалата захар и картофено нишесте. Смесете всичко заедно и поставете във форма върху слой тесто.
Стъпка 5
Покрийте пълнежа с втори слой тесто (което трябва да е с размерите на форма) и закрепете краищата. Намажете отгоре детайла със слънчогледово олио. Използвайте вилица или кибрит, за да пробиете няколко дупки отгоре, за да може парата да изтече през тях. След това изпратете продукта във фурна, загрята до 180 градуса за 35 минути.
Стъпка 6
Извадете готовия черешов пай от фурната и сервирайте веднага, нарязан на порции. Най-добре се яде горещо с прясно сварен чай. По желание поръсете горната част на тортата с пудра захар.
