Тези, които внимателно изучават етикетите при избора на продукти, многократно са обръщали внимание на факта, че соевият протеин често се включва в състава на колбаси, млечни и месни полуфабрикати. Много хора отказват да купуват такива продукти, считайки соевия протеин за вредна добавка. Наистина ли е така? Нека се опитаме да разберем.
Много хора знаят, че за правилното и непрекъснато функциониране на тялото, протеините трябва да присъстват в диетата, защото с тяхна помощ се изграждат нови клетки и мускулна маса.
Соята е отлична алтернатива на натуралните месни продукти, тя съдържа около 40% протеини, които по свойства са подобни на протеините от животински произход. Храните, съдържащи соев протеин, са от съществено значение за хората, които са вегетарианци, на гладно или на диета, и тези, които са алергични към животински протеини.
Соята не е само доставчик на протеини, тя съдържа много витамини и минерали, от които могат да се изолират огромно количество витамини от група В, които са необходими за правилното функциониране на мозъка и нервната система. Соевият протеин съдържа компоненти, които предотвратяват развитието на различни тумори и новообразувания. Редовното използване на продукти, съдържащи соев протеин, служи като отлична профилактика на остеопорозата.
Използването на соев протеин е важно за загуба на тегло, тъй като съставът включва лецитин, който насърчава разграждането на мазнините и подобрява метаболитните процеси в организма. Протеинът, открит в соята, може да помогне за изграждането на мускулна маса, особено за хора, които спортуват. Протеиновите шейкове се препоръчват преди и след тренировка.
Въпреки очевидните ползи, в някои случаи употребата на соев протеин е строго забранена.
Продуктите, съдържащи соев протеин, не се препоръчват за бебешка храна, тъй като причиняват неправилно функциониране на ендокринната система, а също така влияят отрицателно на пубертета.
Възрастните със заболявания на ендокринната система, както и страдащите от уролитиаза, също трябва да отказват да консумират соев протеин.
Забранен соев протеин за бременни жени, тъй като продуктът съдържа някои хормони, които могат да навредят на развиващото се бебе.
За младите и здрави хора излишъкът от протеини също е опасен, може да доведе до преждевременно стареене на тялото.
От горното можем да заключим, че абсолютно вредни и абсолютно здравословни продукти не съществуват, така че всичко е наред в умерени количества.
