Повечето лекари съветват да се избягват прости въглехидрати, като се твърди, че избягването на захар ще има само положителен ефект върху здравето. Наистина ли е така?
За правилното функциониране на организма все още е необходима захар, но в минимални количества.
Отказвайки се от прости въглехидрати, човек намалява дневния прием на калории с около половината, което ще има благоприятен ефект върху телесното тегло.
Захарта и други сладки храни могат да причинят чревна ферментация и следователно подуване и тежест. Избягването на захар може да ви помогне да се справите с храносмилателни проблеми.
Излишъкът от захар е място за размножаване на много гъбички и бактерии, така че избягването или значително намаляване на захарите помага да се справите с гъбичните заболявания.
Захарите, консумирани в големи количества, разрушават структурата на някои протеини и това е изпълнено с кожни проблеми, могат да се появят акне, циреи и различни обриви.
Също така не се препоръчва да се откажете напълно от захарта, тя също може да повлияе негативно на здравословното състояние.
Глюкозата, която се произвежда от захар, е основното хранително вещество за нашия мозък и доставчик на енергия. Избягването на захарта като цяло може да доведе до постоянно чувство на умора, неспособност за концентрация и пълна липса на енергия. Сладките плодове като гроздето съдържат незаменими за човека аминокиселини. Захарта поддържа нивото на серотонин (хормонът на радостта) на правилното ниво. Недостигът му заплашва появата на апатия, лошо настроение и раздразнителност.
В никакъв случай не трябва рязко да се отказвате от захарта, трябва да го правите плавно, като постепенно намалявате дневното количество. В някои ястия захарта може да бъде заменена с мед, ако няма алергична реакция към нея.
