Шоколадът е популярна съставка в различни десерти, торти и сладкиши. Като правило трябва да се разтопи, преди да се добави към останалите съставки. Това може да се направи на водна баня или в микровълнова печка за 30 секунди на 4 стъпки. Шоколадови изделия на фурна са заслужено популярни сред тези със сладък зъб. Това винаги е печеливша опция както за празнична трапеза, така и за ежедневно пиене на чай.
Шоколадова торта с ядки
За теста:
- 1 фасетирана чаша брашно
- 1/2 фасетирана чаша гранулирана захар
- 1 фасетирана чаша нарязани орехи
- 4 яйца
- 80 г тъмен шоколад
- 2 с.л. супени лъжици масло (разтопено)
- 1 супена лъжица лъжица какао на прах
За крема:
- 1 1/4 чаши фасетирана пудра захар
- 1/2 чаша фасетирано масло (омекотено)
- 80 г тъмен шоколад
- 2 с.л. лъжици мляко
Подготовка:
- Първо пригответе тестото. Разбийте яйцата и гранулираната захар с миксер, докато масата стане пухкава и пухкава. Това може да отнеме няколко минути. В отделен съд пресейте пшеничното брашно и какаото на прах, внимателно ги добавете към яйчната маса.
- Разтопете тъмния шоколад по всеки удобен начин. Към тестото добавете шоколад, нарязани ядки и масло. Разбъркайте и изсипете в разделен тиган, покрит с хартия за печене.
- Загрейте фурната до 160 ° C, поставете ястието с тестото там и печете 30-35 минути. Трябва да имате доста твърда кора. Оставете го да се охлади, след което внимателно разрежете на 2 или 3 парчета.
- За сметаната разтопете шоколада. Разбийте маслото, праха и млякото до бледа, пухкава маса. Добавете малко охладен шоколад.
- Напластете тортите с крем, с шпатула разпределете останалия крем върху повърхността на тортата. Украсете тортата по ваш вкус, като шоколадов чипс или орехови ядки.
Шоколадови кифли
- 200 г брашно
- 200 г шоколад
- 100 г гранулирана захар
- 100 г масло
- 3 яйца
- 2 ч. Л. Бакпулвер
Подготовка:
- Намачкайте омекотеното масло с гранулирана захар до лека пухкава маса. Добавете яйца едно по едно и след това добавете нарязан шоколад. Разбъркайте.
- Комбинирайте брашното и бакпулвера, пресейте и добавете към масата на шоколадовото масло. Замесете не много дебело тесто.
- Поставете гофрирани хартиени капсули в силиконови форми и ги напълнете с тесто около 2/3 от височината. Поставете във фурна, загрята до 180 ° C и печете 25 минути.
- Проверете мъфините за готовност с клечка за зъби. Тя трябва да излезе от тестото суха. Охладете готовите кифли и украсете с "капачки" от всеки крем, например, както от предишната рецепта.
Брауни с паста Нутела
- 2 чаши нарязан черен и млечен шоколад
- 200 мл шоколадова паста тип Нутела
- 115 г масло
- 100 г гранулирана захар
- 100 г брашно
- 2 яйца
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- Шипка сол
Подготовка:
- Разтопете маслото и една и половина чаши шоколадов чипс на слаб огън. Поставете сместа на хладно място и оставете да престои 15 минути.
- Комбинирайте яйцата, гранулираната захар и екстракта от ванилия в отделна купа. В друга купа разбъркайте брашното и солта. Когато шоколадовата маса се охлади достатъчно, добавете я към яйчената маса.
- Добавете брашно постепенно и разбъркайте. Накрая добавете останалия накълцан шоколад и Нутела. Поставете получената маса в правоъгълна или квадратна форма, намазана и на прах с брашно.
- Поставете във фурна, загрята до 175 ° C и печете 35-45 минути. Оставете браунито да се охлади леко, след което извадете от тавата за печене.
