Исторически се е случило така, че е обичайно Нова година да се празнува с мандарини на празничната трапеза. Няколко вида от тези цитрусови плодове могат да бъдат намерени в продажба. Всички те имат различен вкус. Познаването на характеристиките на сортовете и родината на мандарината ще ви помогне да изберете вкусни мандарини.
Трудно е да си представим празнуването на Нова година без ароматни мандарини на масата. За да изберете правилния сорт мандарина, достатъчно е да знаете дали е сладък или не. Наличието на кости ще бъде вторият, не толкова важен критерий. Докато някои може да харесат кисели мандарини
Абхазски мандарини
Мандарините от Абхазия са най-често срещаните на руския пазар в предпразничния период. Те започват да се продават в края на ноември, наполовина зелени. По-близо до празника можете да си купите зрели цитрусови плодове. Мандарините от Абхазия могат да бъдат или малки по размер, или доста големи. Те са жълто-оранжеви на цвят, яркостта на цвета влияе на зрялостта. Те се отличават с малък брой кости. На вкус тези мандарини са сладки, с лека киселост, много сочни. Струва си да изберете по-големи копия. Колкото по-добра е кората, толкова по-сладка ще бъде мандарината. Абхазките мандарини могат да се нарекат най-безопасните, тъй като почти никога не се третират с химикали.
Марокански мандарини
Мандарините от Мароко се отличават със своя ярко оранжев цвят. Самите плодове са малки, имат малка вдлъбнатина в средата. Пулпът на тези мандарини е много сладък, с минимални семена. Кожата е много тънка и лесна за почистване. Лесно е да ги намерите в продажба както на пазара, така и в големите търговци. Мандарините от Мароко почти винаги имат стикер с черна диамантена форма. Тъй като пътят от Мароко до Русия е свързан с известни времеви разходи, плодовете се обработват с известна химия.
Китайски мандарини
Две разновидности на мандарини се внасят от Китай в Русия: „Шива Микан“и „Сацума“. Плодовете на двата сорта са жълти на цвят и имат груб, кисел вкус. Плодовете от сорта Шива Микан имат сплескана форма и по-ярко жълт цвят, докато сортовете Сацума имат неравен релеф с голяма туберкула на дръжката. Кожите от двата сорта са тънки, лесни за белене, няма много семена. Китайските мандарини често се продават с клони и се предават като абхази. Лесно е да се разбере, че това е мандарина от КНР, тя ще даде кисел вкус. Има много слухове за безопасността на тези мандарини.
Турски мандарини
Плодовете на мандарините, внесени от Турция, са с малки размери. Цветът може да бъде от жълт до светло оранжев. Кората е тънка, лесна за белене, но има много семена. Тези мандарини имат сладко-кисел вкус. Най-ярките плодове ще бъдат най-сладки. Характеристика на мандарините от Турция се счита за гладка, лъскава кора. Те са и най-евтините.
Испански мандарини
Мандарините от Испания се считат за най-скъпите сред всички останали. Плодовете на тези мандарини са средни по размер. Те са с ярко оранжев цвят и на порите се виждат ясно „пори“. Мандарините от Испания имат сладко-кисел вкус, пулпата е сочна, а кората е лесна за белене. Основният недостатък е големият брой кости. Плодът е кръгъл, леко сплескан. Мандарините с малка клонка често се срещат в продажба. Клонът се оставя, за да могат плодовете по-добре да понасят транспортирането.
