Известно е, че различните сортове и видове чай се различават не само по вкус, но и по свойства. Най-популярните напитки са зелените и черните чайове. Все по-често хората се чудят колко чай можете да пиете и дали ще навреди на здравето ви.
Полезна информация
Интересното е, че както черният, така и зеленият чай се правят от едно и също растение. Разликата се крие в метода на обработка. Ефектът на зеления и черен чай върху тялото обаче е различен в много аспекти, въпреки че в много отношения те са сходни. Черният чай преминава през по-дълга верига за преработка. В крайна сметка се губят много хранителни вещества. Ето защо експертите смятат зеления чай за по-здравословна напитка.
Заслужава да се отбележи, че зеленият и черният чай съдържат големи количества биоактивни вещества, които могат да имат както отрицателни, така и положителни ефекти върху човешкото тяло. Разбира се, на първо място, говорим за кофеин и теофилин. Освен това много видове чай съдържат етерични масла, които не се държат по най-добрия начин по време на процеса на варене.
Ползите и вредите от чая
Сред полезните свойства както на зеления, така и на черния чай, може да се отбележат тонизиращите му свойства. Той ефективно облекчава умората, нормализира нервната и храносмилателната системи, лекува кръвоносните съдове, активира метаболизма и има благоприятен ефект върху сърдечната дейност.
Чаят съдържа полезни микроелементи: калций, цинк, манган, желязо, флуор, мед и др. Тази напитка е в състояние да забави растежа на злокачествените тумори, значително намалявайки риска от дегенерация на телесните клетки в ракови.
Чаят има благоприятен ефект върху клетките, ефективно забавя стареенето им, като по този начин удължава живота. Струва си да се отбележи, че именно чаените листа имат способността да осигурят така необходимия подмладяващ ефект.
Известно е, че чаят съдържа танин, който унищожава голям брой бактерии, като по този начин предотвратява заболявания като ентерит, тонзилит, стоматит и чревни инфекции.
Въпреки многото предимства както на черния, така и на зеления чай, не забравяйте за опасностите от тази напитка.
Твърде горещият чай може да изгори вътрешните органи на тялото. Поради мощната стимулация на стомаха, хранопровода и гърлото, могат да започнат болезнени промени в тези органи.
Чаят трябва да се пие пресен. В противен случай си струва да се помни, че вече 20-30 минути след приготвянето му започва процесът на окисляване на ароматни компоненти, етерични масла, липиди, фенол.
Ако използвате черен чай дълго време и често, тогава емайлът на зъбите може да пожълтява. А от зеления чай често емайлът на зъбите се разрушава.
Силно приготвеният чай е с високо съдържание на кофеин и теин, така че може да причини безсъние или силно главоболие. Освен това силният чай влияе негативно на сърцето.
