Неопитен потребител може да обърка средно качествени листа от зелен чай с листа от жълт чай. Но като погледне цената, той ще разбере: жълтото е един от най-скъпите чайове. И това не е случайно: жълтият чай е уникален, рядък, отглежда се само в китайската провинция Фуджиан. Преди това го пиеха само членове на императорското семейство. И все още нецъфтящи чаени пъпки и най-младите листа можеха да събират само красавици под 18-годишна възраст. Дълго време беше забранено да се изнася жълт чай извън Китай. Този чай дойде за първи път в Русия в началото на 19 век.
Необходимо е
-
- чай
- стъклен чайник
- топла вода
Инструкции
Етап 1
Вземете бистър чайник или голям стъклен бокал. Поставете малко сухи чаени листа там - колкото да покрие дъното.
Стъпка 2
Загрейте водата до максимум 80 ° C. В никакъв случай не трябва да е вряща вода. Напълнете контейнера за чай наполовина с вода.
Стъпка 3
Оставете чая да се вари 2-3 минути. Освен това ще бъде много интересно да наблюдавате процеса на варене. През това време чаените пъпки ще се отворят и ще „затанцуват“, като три пъти се издигат до върха на съда, след което потъват до дъното му.
Стъпка 4
Веднага след като "танцът" приключи и чаените листа все още не са тъмно жълти, чаят може да се сервира на масата. Просто долейте предварително запарката си с гореща вода.
Стъпка 5
Поставете останалите сухи чаени листа в тенекиен или глинен буркан (но не в стъклен или дървен). Трябва да се затваря плътно. Поставете го на хладно място, далеч от храни, които издават силни миризми.
