Кой не обича да се отдаде на алкохол? И ако е и домашно приготвено, то като цяло това е двоен плюс на такава напитка.
Обикновено ликьорът се счита за дамска напитка, оказва се, че не е много силен, а ароматът на ягоди му придава изискан вкус, цветът му може да се възхищава безкрайно. За тази напитка трябва внимателно да изберете ягоди (и всякакви), те трябва да са узрели и без никакви повреди.
- Зрели ягоди - 1 кг;
- Водка - 1 литър;
- Гранулирана захар - 500 грама;
- Лимон - 1 брой;
- Питейна вода, пречистена - 400 мл.
- Измиваме добре плодовете, освобождаваме ги от дръжката.
- Плодовете трябва да бъдат попити с кърпа, разрязани наполовина.
- Изсипете плодовете в предварително сух стъклен буркан.
- Напълнете с водка, така че плодовете да са напълно покрити с нея.
- Изстискайте лимон в купа и добавете към нашата смес в буркан.
- Затворете плътно буркана с капак, така че алкохолът да не се изпари.
- Изваждаме стъкления буркан на перваза на прозореца, така че слънчевите лъчи да падат върху него, там той трябва да прекара около 10 дни.
- След известно време филтрираме съдържанието на буркана през тензух в друг контейнер и го изпращаме в хладилника.
- След това добавете гранулирана захар към останалите плодове, сложете ги и на перваза на прозореца и изчакайте още 2-3 дни, като от време на време се разклащате, захарта трябва да се разтвори добре.
- Добавете пречистена вода към получения сироп, чат и отново отцедете, изстисквайки добре плодовете.
- Изваждаме сместа от хладилника, смесваме я с разреден сироп и оставяме на топло още 5 дни. След изтичане на времето алкохолната смес трябва да се прекара отново през тензух.
- Ликьорът е готов.
