Домашен ягодов ликьор, приготвен по тази рецепта, ще изненада приятно вашите гости със своя деликатен вкус и изискан аромат на пресни плодове. Такъв ликьор традиционно се счита за дамска напитка, но представителите на силния пол понякога нямат нищо против да се насладят на страхотния му вкус. Има много рецепти за ягодов ликьор, които включват дълго чакане и много сложен процес на приготвяне. Тази рецепта ще ви изненада със своята простота и можете да опитате готовата напитка в рамките на един ден след приготвянето.
Необходимо е
- - ягоди - 0,5 кг;
- - водка - 200 мл;
- - вода 100 мл;
- - гранулирана захар - 200гр.
Инструкции
Етап 1
Тъй като ягодовият ликьор за тази рецепта ще трябва да бъде сварен, пригответе малка тенджера и сложете ягодите в нея. Покрийте плодовете с гранулирана захар.
Стъпка 2
Изсипете 100 мл вода в тенджера. Това е необходимо, за да може тиганът с ягоди да бъде незабавно поставен на огъня, защото зрънцето няма веднага да освободи необходимото количество сок.
Стъпка 3
Поставете тенджерата на котлона. Огънят трябва да е възможно най-висок. Оставете съдържанието на тенджерата да къкри и намалете температурата. Задушете плодовете на тих огън за 20 минути.
Стъпка 4
Когато цялата вода от тигана се изпари и останат само плодовете в собствения им сок, добавете 200 ml водка в тигана и добре намачкайте плодовете с помощта на бъркалка или вилица.
Стъпка 5
Веднага щом ликьорът в тенджерата се сгъсти, свалете го от огъня, покрийте с капак и оставете напитката да се вари около ден. След това прецедете ликьора през сито. Останалите след прецеждането ягоди могат да се използват за приготвяне на десерти. Поставете готовия ликьор в хладилника.
