Baileys е кремообразен ликьор от кафе. Изящният му деликатен вкус е познат на много от нежния пол. Тази прекрасна напитка може лесно да се приготви у дома.
Рецепта на Бейлис
За да приготвите вкусен ликьор, ще ви трябват следните продукти:
- водка - 1 бутилка;
- кондензирано мляко - 1 кутия;
- яйчен жълтък - 4 бр.;
- разтворимо кафе - 1 супена лъжица;
- ванилова захар - 2 супени лъжици;
- сметана 30% - 0,4 л.
Комбинирайте яйчни жълтъци, кондензирано мляко и ванилин с помощта на миксер. Разбийте до гладка смес. Добавете разтворимо кафе, което е възможно най-малко. Ако е необходимо, кафето може да бъде заменено с разтопен шоколад. Разбъркайте всичко добре.
Внимателно добавете сметаната към приготвената смес. В същото време продължете да биете бъдещия алкохол до хомогенна консистенция. Добавете водка последно. Разбъркайте всичко отново. Налейте ликьора в бутилки и оставете да престои поне 2 часа.
"Baileys" ще придобие най-добрия вкус, ако се остави в хладилника за няколко дни преди употреба. В същото време, на първия ден след приготвянето, оставете напитката отворена, за да могат парите на етиловия алкохол да изчезнат. След това можете да затворите бутилките. Не забравяйте да разклащате контейнерите с ликьор на всеки 3-4 дни, така че напитката да остане хомогенна и да не се "разслоява".
Имайте предвид, че водката може да бъде заменена с бутилка уиски. В този случай домашните "Baileys" ще бъдат по-сходни на вкус с оригиналния ликьор. И още нещо: не забравяйте да използвате качествени продукти за готвене. Вкусът на готовата напитка до голяма степен зависи от това.
За "Beilis"
Baileys е известен ликьор, който е роден в Ирландия. Напитката се сервира в малки чаши или чаши с широк плот. Често се добавят няколко кубчета лед. Друга възможност за сервиране на ликьор е да разбиете напитката със силата на шейкър заедно с натрошен лед. Ще получите леден коктейл, който е украсен с какаови пръски. В този случай за сервиране се избират високи тънки чаши.
Пресни ягоди със сметана или сладолед с прясно сварено кафе са перфектни като предястие към тази благородна напитка. На масата можете да поставите хрупкави кроасани, въздушни блатове или деликатно суфле. Всяко от тези ястия ще придаде прекрасния вкус на ликьора и ще добави нотка уникален чар към ястието.
Бърз коктейл може да се направи чрез разбиване на мляко, малко Baileys и мек банан с блендер. Поръсете напитката с шоколадов чипс и сервирайте веднага. Има огромен брой възможности за сервиране на алкохол. Всичко зависи от вашето въображение и вкусови предпочитания.
