Ирландски ликьор, наречен Baileys, е обичан от почти всички, особено от дамите. Пие се не само в чист вид, но се използва и за приготвяне на различни алкохолни коктейли и се добавя в малки количества към кафето, за да му се придаде по-изтънчен вкус. Не всеки от нас обаче може да си позволи да купи Бейлис заради скъпата цена. Опитайте се да направите този ликьор у дома и да ги почерпите с приятелите си, те ще оценят уникалния му вкус.
Необходимо е
-
- Водка 0,5 литра (добро качество),
- сметана 400 мл (масленост 20-30%),
- 4 жълтъка
- 2 с.л. л. ванилова захар
- консерви от кондензирано мляко,
- 1 супена лъжица л. разтворимо кафе.
Инструкции
Етап 1
Вземете купа и разбийте в нея четири жълтъка, добавете две супени лъжици ванилова захар. Отворете кутия с кондензирано мляко и я поставете в купа. Разбийте всичко внимателно с миксер.
Стъпка 2
Добавете една супена лъжица разтворимо кафе (за предпочитане добро) към получената маса и разбийте отново добре с миксер. Желателно е гранулите кафе да са по-малки. Не се притеснявайте, ако кафето не е напълно разтворено, гранулите ще се разтворят веднага след смесването им с водка. Вместо кафе можете да добавите шоколадово блокче към сместа, като предварително сте го разтопили на водна баня. По този начин ще бъде още по-вкусно.
Стъпка 3
Отворете крема и изсипете в купа с всички останали съставки, ако не се излеят - сложете с лъжица и разбъркайте с малко мляко, продължете да разбивате с миксер.
Стъпка 4
Е, сега е ред на водката, изсипете я от бутилката на тънка струйка в купа, като същевременно продължавате да биете с миксер. Домашният ликьор Baileys е готов, но трябва да го поставите в хладилника за няколко часа. Ако алкохолът се разслои, разбъркайте го отново, преди да налеете в чашите. Някои ликьори се задушават, охлаждат и бутилират. Това предотвратява разслояването на съставките.
