Ароматният черешов ликьор е идеален за приготвяне на коктейли. В допълнение, тази невероятно вкусна и красива напитка е добра сама по себе си.
Необходимо е
- - 2,5 чаши зрели череши;
- - 2 с.л. л. пудра захар;
- - 2 чаши ракия;
- - 1 чаша водка;
- - 1 щипка смляно индийско орехче;
- - 0,5 чаши захар;
- - 0,25 чаши вода.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете добре черешите. Изсушете плодовете. Отстранете стъблата. След това използвайте дървена клечка за зъби, за да убодете всяка череша няколко пъти.
Стъпка 2
Поставете черешите в буркан и поръсете с пудра захар. Когато се разтвори напълно, добавете водка и ракия. Разбъркайте всичко добре.
Стъпка 3
Затворете плътно буркана и оставете на топло място за 1,5 месеца. След това прецедете сместа през сито. Изцедете сока от плодовете и го добавете към прецедената маса. Прецедете отново бъдещия ликьор през няколко слоя тензух.
Стъпка 4
Оставете захарта и водата да заврят на умерен огън. След това намалете котлона и варете, докато захарта се разтвори напълно. Отстранете сиропа от огъня и го оставете да се охлади при стайна температура.
Стъпка 5
Комбинирайте сладката вода, щипка индийско орехче и прецедената черешова смес. Налейте в бутилки, затворете ги плътно. Оставете ликьора да се вари за един месец.
