Чаша горещо ароматно греяно вино е толкова подходяща през студената зимна вечер. Нещо повече, в добро общество, но в комфортна обстановка … Винаги обаче трябва да се има предвид, че в компанията може да има хора, които не пият алкохол. В този случай е разумно да се погрижите за приготвянето на горещо безалкохолно греяно вино. Не е трудно да го направите, просто трябва да замените виното със сок. Но това не е основната разлика. За да получите безупречен вкус на напитката, трябва да свържете въображението си с процеса на приготвяне.
Необходимо е
- - сок от грозде или ябълка - 3 чаши;
- - чиста вода - 0,5 чаши;
- - лимонова и портокалова кора - 3 супени лъжици;
- - кисела ябълка - 2-3 филийки;
- - стафиди без костилки - 2 супени лъжици;
- - подправки: джинджифил, кардамон, карамфил, канела - щипка;
- - мед - 1 ч.ч.
Инструкции
Етап 1
Вземете стъклена или емайлирана тенджера и изсипете в нея сока, смесен с вода. Можете да използвате един вид сок или да смесите в равни пропорции ябълков и гроздов сок (една и половина чаши). Хвърлете в киселите резенчета ябълка и измитите стафиди.
Стъпка 2
Поставете тенджерата на слаб огън. Не оставяйте сока да кипи, нагряването трябва да е бавно, температурата на сока не трябва да е по-висока от + 80ºC. Загрейте сока по този начин за 15 минути.
Стъпка 3
Добавете подправки към горещия сок, добавете мед и лимонова и портокалова кора. Разбъркайте и задръжте бъдещата напитка на слаб огън за още 5 минути. В никакъв случай повече, в противен случай цветът и вкусът ще се променят драстично.
Стъпка 4
Изключете котлона, покрийте тигана с капак и оставете греяното вино да престои 15 минути. В този момент можете да покриете саксията с памучна кърпа или ленена салфетка.
Стъпка 5
Пригответе чаши, керамични чаши или специални чаши за греяно вино. Налейте горещата ароматизирана напитка.
