Много бърз, лек, безалкохолен коктейл. Вкусът много прилича на известния традиционен „ирландски крем“. Основната разлика е липсата на алкохол, което дава възможност да се насладите на този вкус за почти всички, без да ограничавате количеството. Напитката е приятно освежаваща и дава усещане за ситост.
Необходимо е
- - 200 мл мляко;
- - 5 г разтворимо кафе (без добавки);
- - 10 г какао на прах;
- - 1 яйце;
- - 5 г ванилова захар;
- - 60 мл вода;
- - 20 г лед;
- - 2 бр. ягоди (за декорация).
Инструкции
Етап 1
В чиста, суха чаша смесете какао на прах и разтворимо кафе, без да добавяте вода, разбъркайте всичко добре.
Стъпка 2
Разбийте млякото в малка чаша блендер. Добавете белтъка към млякото и отново разбийте добре. Постепенно добавете захар към разбитото мляко и яйцето. Разбийте сместа, докато захарта се разтвори напълно. Трябва да имате лек бял въздушен крем.
Стъпка 3
Сместа от какао на прах и разтворимо кафе се залива с вряла вода. Разбъркайте добре. Поставете на слаб огън и варете 5-7 минути при непрекъснато разбъркване. Свалете от огъня и оставете да се охлади напълно.
Стъпка 4
Вземете лед и използвайте пасатор, за да го нарежете силно. Добавете охладеното кафе към сместа от яйца и мляко и отново разбийте в блендер. Изсипете в чаши, добавете натрошен лед и гарнирайте с ягоди.
