Квасът се счита за най-добрата напитка за премахване на жаждата през летните жеги. Но полезните му свойства не свършват със способността да утоляват жаждата, квасът се счита за много полезен продукт, тъй като съдържа много витамини. Kvass подобрява храносмилането. Може да се използва и за готвене на някои ястия, като окрошка, цвекло. Има много рецепти за приготвяне на квас: хляб, мая, хляб с цвекло, шипка, ябълка, червена боровинка. Една от най-популярните рецепти за приготвяне на квас е хлябът.
Необходимо е
- - 1 хляб черен хляб
- - 1 чаша захар
- - 10 литра вода
- - капацитет
Инструкции
Етап 1
Нарежете питка черен хляб на филийки. Изсушете хляба в предварително загрята фурна, докато стане тъмнокафяв. Смелете препечени, сушени филийки хляб в хаванче
Стъпка 2
Поставете получените трохи хляб в голям емайлиран съд, изсипете вряла вода и добавете захар в размер на 1 чаша захар на 10 литра вода. Поставете на топло място. След три дни квасът ще бъде готов.
Стъпка 3
Прецедете получения квас в отделна купа и добавете пресни трохи от хляб, захар към трохите за хляб, залейте с преварена вода и оставете отново на топло място. Това може да се направи няколко пъти, като се използва старата закваска за хляб и се добавят нови хлебни трохи. Този квас не само утолява жаждата, но е идеален и за приготвяне на окрошка.
